Vallendar Johannisbeerbrand 0,5l 44%

Vallendar Schwarze Johannisbeerbrand mit 0,5 Liter und 44 % Vol.

In der Steiermark wird die Schwarze Johannisbeere seit den 1960-er Jahren als die Königin der Beeren kultiviert. Wegen der optimalen klimatischen Bedingungen sind die steirischen Beeren von besonders hoher Qualität und Aromatik. Deshalb kauft Hubertus Vallendar die Schwarzen Johannisbeeren für den Edelbrand ausschließlich aus der Steiermark im benachbarten Österreich. Mitte Juli bis Mitte August ist die Erntezeit. Der Transport in die Brennerei in Deutschland erfolgt sehr schonend in kleinen Erntekisten. Für die kontrollierte Vergärung wird die Frucht-Maische mit Gärhefe versetzt. Nach ca. zehn Tagen wird in der Verschlussbrennerei im Kolonnenbrennverfahren destilliert. Das Herzstück mit einem Alkoholgehalt von 70 bis 75 Prozent Volumen ist dichtbepackt mit den fruchtsortentypischen Aromen. Nach einer ca. halbjährigen Reifung in Edelstahltanks erfolgt die Abfüllung des Vallendar Schwarze Johannisbeerbrand mit 44 Prozent Volumen.

Wie schmeckt der Vallendar Schwarze Johannisbeerenbrand?

Die Aromen der Schwarzen Johannisbeeren werden sehr harmonisch mit Cassis-Süße und Minze an den Gaumen betragen. Lange verbleibt der Edelbrand mit seinem weichen Charakter. Die intensive Fruchtigkeit erinnert an Konfitüre. Der Duft ist sehr filigran. Zu den Beerenaromen gesellen sich Cassis, blumige Aromen und würzige Kräuter. Der Vallendar Schwarze Johannisbeerbrand wird gerne als Digestif gekauft. 16 bis 18 Grad Celsius sind die optimale Trinktemperatur. Der Vallendar Schwarze Johannisbeerenbrand ist eine Jahrgangsabfüllung.

Ausgezeichneten Schwarze Johannisbeerbrand aus Deutschland kaufen

Bei den World Spirits Awards wurde der Vallendar Schwarze Johannisbeerbrand in den Jahren 2006 und 2015 mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Im Jahr 2005 gab es 90 von 100 möglichen Punkten für die hohe Qualität des Edelbrand und die Goldmedaille. Hubertus Vallendar gilt international als Meister seines Handwerks. Im Jahr 2020 wurde die deutsche Brennerei zwei Mal Gold & Award-Gewinner Distillery of the Year in der Kategorie Brände/100 % Destillate und in der Kategorie Obst-Spirits/Geiste.