Nonino Pirus Acquavite Williamsbirnenbrand 0,5 Liter 43 % Vol.

Il Pirus di Nonino Williams mit 0,5 Liter und 43 % Vol.

Dieser Pirus Williams Christ von NONINO ist ein exquisites Edelobstdestillat, das nach einem Rezept aus der Antike gebrannt wird. Die eingemaischten Williams Birnen werden vergoren und umgehend destilliert. Obstbrände haben auch bei Nonino eine alte Tradition. Und damit der Geschmack noch besser in das Glas kommt, wird er unter Luftabschluss in INOX Edelstahlbottichen fermentiert. Das verhindert die schädliche Nachgärung. Die Destillation des Birnen-Obstbrandes erfolgt langsam, damit die flüchtigen Stoffe für die Duftbildung eingefangen werden können. Anschließend reift der Obstbrand in Edelstahltanks. Getrunken wird der Brand auch gerne mit einer garnierten Birnenscheibe. Ebenso mischt man den Nonino Williams mit Sekt oder Prosecco in Italien. Und nimmt diesen für die Zubereitung von Sorbets her. Die Produktion ist begrenzt, da diese von der jeweiligen Jahresernte abhängt.

Wie schmeckt der Nonino Williams?

Nonino selbst schreibt zum Il Pirus di Nonino Williams: le Sensazioni. Intensives Bouquet und so typisch für die Williamsbirne. Vielschichtig im Geschmack. Außergewöhnlich und anhaltend im Birnengeschmack und Abgang. Der Pirus Nonino Williams vermittelt den sortentypischen Obstgeschmack.

Über Nonino

Die Brennerei Nonino umfasst fünf handwerkliche Brennereien, von denen jede unter Wahrung der Tradition und der handwerklichen Produktionsweise über 12 diskontinuierliche Dampfdestillationsanlagen für die Produktion der einmaligen Nonino-Brände verfügt. Die Inhaber kaufen die Rohstoffe direkt ein und verfolgen die einzelnen Arbeitsgänge beim Brennen persönlich als Garantie für beste Produktqualität. Seit 1952 lagern in den Kellern der Brennerei Nonino verschiedene kleine Holzfässer. Heute sind es 1.750 Eichenfässer aus Nevers, Limousin, Grésigne, ehemalige Sherry-Fässer und Fässer aus Akazien-, Wildkirschen- und Birnenholz, in denen die kostbaren Nonino-Aquavite Grappe und Brände ausgebaut werden.