Roner Gravensteiner 0,7 Liter 40 % Vol.

Roner Gravensteiner mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der sortenreine Fruchtbrand aus Italien entfaltet im Glas eine faszinierende Hommage an eine der ältesten und aromatischsten europäischen Kulturapfelsorten. Er stammt aus der Traditionsbrennerei Roner in Tramin an der Weinstraße, wo alpine Frische auf mediterrane Sonne trifft. Das Geheimnis der sensorischen Tiefe liegt in der kompromisslosen Verarbeitung vollreifer Gravensteiner Äpfel. Diese werden durch ein spezielles Gärungsverfahren für die zweifache Destillation im Wasserbad vorbereitet. So bleiben die flüchtigen, feinfruchtigen Essenzen der Äpfel im Brand unverkennbar erhalten. Nach einer einjährigen, neutralen Ruhephase in Edelstahltanks, präsentiert sich der klare Brand mit charakterstarken 40 Prozent Volumen. Kaufen Sie den Roner Gravensteiner, um die Essenz der historischen Apfelsorte Schluck für Schluck zu genießen.

• Roner Apfelbrand – sortenrein destilliert aus der Kulturapfelsorte Gravensteiner
• Einjährige Reifung in Edelstahltanks
• Aromen-Profil: harmonisch vereinte Aromen von würzig-fruchtig bis süß-säuerlich

Auszeichnungen:

2006 ISW - Intern. Spirituosen Wettbewerb – Silber, 2002 Concorso Interregionale del Garda - Alambicco del Garda sowie 2001, 1999 und 1997 Concorso Nazionale Grappe - Alambicco d'Oro

Wie schmeckt der Roner Gravensteiner Apfelbrand?

Am Gaumen offenbart der Gravensteiner Brand eine harmonische und zugleich kernige Struktur. Das intensive Geschmacksprofil ist angenehm trocken. Hier spielen die saftigen Primäraromen der reifen Frucht die Hauptrolle, ohne von klebriger Süße überlagert zu werden. Das Finish ist bemerkenswert fein und leicht anhaltend. Der saubere Eindruck von einer Streuobstwiese zur Erntezeit klingt lange nach. Im Duft zeigt sich der Apfelbrand zart aber dennoch intensiv. Sofort kommen die Gedanken an vollreife, frisch gepflückten Äpfel auf. Eine kernige Note untermalt den Eindruck.

Expertentipp von der Redaktion für den perfekten Genuss:

Kulinarisch eröffnet der Roner Gravensteiner spektakuläre Kontraste. Ich empfehle Ihnen, den sortenreinen Fruchtbrand als Begleiter zu zarter weißer oder kräftiger dunkler Schokolade zu testen. Auch getrocknete Aprikosen oder ein cremiger junger Brie sind eine gute Wahl. Selbst das Zusammenspiel der Aromen mit einer milden Zigarre wird Ihnen gefallen. Um die feinen flüchtigen Fruchtnoten vollends freizusetzen, genießen Sie den Apfelbrand bei einer Trinktemperatur von 10 bis 15 Grad Celsius aus einem langstieligen, tulpenförmigen Digestif-Glas.