Roberto Dellavalle Grappa Riserva 1,5 Liter 38% Vol.

Roberto Dellavalle Grappa Riserva mit 1,5 Liter und 38% Vol.

Der Roberto Dellavalle Grappa Riserva ist ein fassausgebauter Grappa, der in der italienischen Region Piemont hergestellt wird. Die Gegend im Nordwesten Italiens, die an drei Seiten durch mächtige Gebirgsmassive eingekesselt ist, ist eine der bedeutendsten Weinbauregionen des Landes. Unter anderem stammt der Barolo von hier, der aus den erstklassigen Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Dabei ist der Barolo nur ein Beispiel für die Spitzenweine, die im Piemont gekeltert werden. Weinbau bringt immer auch eine große Zahl an Trestern hervor. So ist die Herstellung von Grappa in Weinbaugebieten nur eine logische Konsequenz. Und so stammen aus dem Piemont nicht nur erstklassige Weine, sondern auch hervorragende Grappe wie der Dellavalle Riserva Grappa. In diesem Grappa aus dem Hause Dellavalle zeigt sich beides. Der typische Grappa-Charakter, in dem sich die Frucht der Reben widerspiegelt, und die feinen Aromennuancen, die vom Fassausbau herrühren. Das macht den Roberto Dellavalle Riserva zu einem Produkt, das jeden Kenner der italienischen Spirituosenspezialität begeistern dürfte.

Was zeichnet die Brennerei Dellavalle aus

Roberto Dellavalle Grappa hat sich weit über die Grenzen Italiens einen hervorragenden Ruf erworben. Dieser begründet sich in der Leidenschaft, mit der Gründer Roberto Dellavalle zur Tat geschritten ist. Im Jahr 1983 hat er sich den Traum einer eigenen Brennerei erfüllt. Von Beginn an hat er sich für seinen Grappa Dellavalle sehr hohe Qualitätsstandards gesetzt. Verarbeitet werden die frischen Trester höchster Qualität, die die Brennerei von den Winzern der Umgebung bezieht. So ist der Grappa Dellavalle in jedem Fall ein echtes piemontesisches Original. In der Brennerei werden die frischen Trester mit Hefe vermengt. Die Hefe startet die natürliche Vergärung des enthaltenen Fruchtzuckers, sodass sich ein sehr feiner und hoch aromatischer Alkohol bildet. Die Brennerei Dellavalle verwendet ein spezielles Brennverfahren, um diesen feinen Alkohol aus den Trestern herauszulösen. Destilliert wird diskontinuierlich mithilfe sehr kleiner Brennkolben. Das frische Destillat wird dann nach dem Brand in ausgewählte Holzfässer aus hochwertigen Holzarten gefüllt. Das Holz gibt Charakter und Aromen an den frischen Grappa ab, der somit ein einzigartiges Aroma ausbilden kann.