Roberto Dellavalle Grappa Barolo Gran Cuvee 0,7 Liter 42,0 % Vol.

Roberto Dellavalle Grappa Barolo Gran Cuvee mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Die italienische Distillerie Roberto Dellavalle offeriert eine ganze Reihe an piemontesischen Grappa Cuvees mit Fassreifung. Neben dem Grappa Barolo Gran Cuvee umfasst die Kollektion Roberto Dellavalle Grappa Moscato Gran Cuvee, Nebbiolo Gran Cuvee und Barbera Gran Cuvee. Damit gibt die Brennerei einen guten Überblick über die Rebsorten und die Aromen des Piemonts. Für die Barolo Grappa Cuvee werden erntefrische Nebbiolo Trester aus dem Anbaugebiet Barolo sortenrein destilliert. Das besonders schonende Verfahren in der diskontinuierlichen Destillieranlage im Wasserbad bewahrt die natürlichen Aromen. Zur Alterung kommt der sortenreine Tresterbrand in slowenische Eichenholzfässer. Hier verbleibt dieser für zwei Jahre. Es folgt ein zwölfmonatiges Finish in Barriques. Der Roberto Dellavalle Grappa Barolo Gran Cuvee wird mit 42 Prozent Volumen abgefüllt.

Wie schmeckt der Roberto Dellavalle Grappa Barolo Gran Cuvee?

Mild-würzig schmeichelt der Barolo Gran Cuvee Grappa dem Gaumen. Der goldfarbene Grappa ist harmonisch und voll im Geschmack. Die lange Reifung in Eichenfässern beschert dem sortenreinen Barolo Grappa Harmonie und würzige Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend. Barolo Weine, die Könige unter den Weinen, zeichnen sich durch eine gute Säure- und Tannin-Balance mit erdigen Nuancen und süßen Früchtearomen aus. Diese Einflüsse schwingen im Roberto Dellavalle Grappa Barolo Gran Cuvee sanft mit.