Roberto Dellavalle Grappa Affinata in botti da Porto 0,7l 42%

Roberto Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Porto mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Der Roberto Dellavalle Grappa mit Veredelung im ex Portwein Fass ist eine Single Cask Abfüllung. Er präsentiert die Aromen der Barbera Traube und des Portweins in gelungenem Einklang. Die Barbera Traube stammt aus dem Monferrato Gebiet. Sie wird nach traditioneller Methode diskontinuierlich in kleinen Brennblasen zu Grappa gebrannt. Dies kommt dem aromatischen Geschmack des Roberto Dellavalle Grappa zugute. Der junge Brand ruht zunächst für neun Jahre in slowenischen Barriques. Zum Finish reift er für ein weiteres Jahr in ehemaligen Portwein-Fässer. Bei der Abfüllung in die elegante Glaskaraffe weist der Roberto Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Porto einen Alkoholgehalt von 42 Prozent Volumen auf. Der Jahrgang der Destillation ist auf dem Etikett vermerkt. Um die Exklusivität des Grappa di Barbera mit Portwein Finish zu unterstreichen, wird die Flasche mit einer edlen Holzbox geliefert.

Im Test Roberto Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Porto

Intensiv und kräftig präsentiert der Grappa die Portweinaromen zusammen mit Früchten und vielen weiteren Geschmacksnuancen. Beim Test beeindruckt bereits der vollmundige Duft mit Vanille, Birne, Aprikose und Karamell. Der erste Schluck des im Portwein-Fass ausgebauten Grappa ist imposant. Die Süße des Portweins und die Frische des Grappas ergänzen sich ausgezeichnet. Eingemachte Pflaumen, Zimt und Mandeln sind deutlich zu erkennen. Mit einer Trinktemperatur von 18 Grad Celsius und etwas Zeit lassen sich viele Facetten im Grappa entdecken. Er verbleibt lange am Gaumen.

Grappa di Barbera mit Finish im ex Portwein Fass kaufen

Aus Portugal bezieht Roberto Dellavalle die Fässer zum Ausbau des Grappas. Der süße Likörwein zeichnet sich durch facettenreiche Geschmacksnuancen von Gewürzen, Nüssen, Dörrobst, Datteln, Karamell, Vanille und Zitrusfrüchten aus. Die Barbera Traube ist fruchtig frisch. Durch den Ausbau in Barriques wird der Barbera Grappa weicher und voluminöser. Roberto Dellavalle hat mit seiner Erfahrung als Önologe und Weinkenner all diese Eigenschaften genutzt, um einen herausragenden Premium Grappa zu erschaffen.