Roberto Dellavalle Grappa Affinata in botti da Marsala 0,7l 42%

Roberto Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Marsala mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Für den Grappa Affinata verwendet Roberto Dellavalle ex Marsala Fässer aus Sizilien. Sie verfeinern den Grappa während der zehnjährigen Fassreifung mit den süßen Aromen des Likörweins. Der Grappa wird aus dem besten Trester der Region Monferrato destilliert. Bei Dellavalle üblich, wird nur alkoholreicher Traubentrester von den besten Winzern der Region gekauft. Er wird in der Villa Isa Destillerie im kleinen Dorf Viglian d Asti schonend zu Grappa gebrannt. Durch die Auswahl der Marsala Fässer werden Alterungsprozess und Aromatisierung des Grappa in einem Schritt vereint. Während der zehnjährigen Fassreifung gewinnt der Dellavalle Grappa nicht nur an Harmonie und verändert seine Farbe. Er bereichert sich auch an den Rückständen des Süßweins. Nach zehn Jahren wird der Grappa Affinata in Botti da Marsala mit 42 Prozent Volumen abgefüllt.

Wie schmeckt der Dellavalle Affinata in Botti da Marsala Grappa?

Die Aromen kandierter Früchte prägen den kräftigen und harmonischen Grappa. Er ist sehr mild und vereint die Trester Aromen gekonnt mit den Einflüssen aus der Marsala-Fassreifung. Zu den fruchtigen Nuancen gesellen sich süße Aromen von Honig und Zuckerbonbons. Mit seinem langen Abschied bleiben die Eindrücke ausgiebig am Gaumen bewahrt. Der Grappa mit Marsala Cask Finish ist sehr dunkel in der Farbe. Ihn zu testen, ist wohl für jeden Grappa Liebhaber ein Genuss. Als Trinktemperatur werden 16 bis 18 Grad Celsius für den Affinata Grappa angegeben.

Im Marsala Fass gereiften Grappa kaufen

Gebrauchte Fässer zur Aromatisierung von Grappa zu verwenden ist mittlerweile keine Innovation mehr. Viele namhafte Grappa Produzenten führen Grappa Affinata. Wer einen sehr guten Grappa aus einem Marsala Cask kaufen will, sollte den Roberto Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Marsala und den Berta Grappa DiLidia unter die Lupe nehmen.