Pircher Fuji Apfelbrand Apothekerflasche 0,7 Liter 40 % Vol.

Pircher Fuji Apfelbrand Apothekerflasche mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Pircher Fuji Apfel Edelbrand ist eine Spirituose aus der Linie Südtirol der traditionsreichen Brennerei Pircher. Er besticht durch eine angenehm intensive Apfelnote und ist in seinem Geschmack sehr rein und weich. Dem Kenner wird beim Eingießen sofort die Bernsteinfarbe auffallen. Der Rückschluss ist richtig: Für den Pircher Fuji wurden nicht nur beste Früchte verarbeitet, er durfte auch einige Zeit im Eichenholzfass reifen, um sein volles Aroma auszubilden. Das macht den Pircher Fuji Apfel Edelbrand zu einem Pircher Schnaps, der ganz eigene Akzente setzt und somit einmal mehr unterstreicht, wieso Pircher Südtirol bei Kennern mit Qualität und Geschmack verbunden wird.

Pircher Fuji Apfel – eine Spezialität aus traditionsreichem Hause

Die Brennerei Pircher ist eine der bedeutendsten Brennereien in der norditalienischen Region Südtirol. Sie entstand in der Mitte des 20. Jahrhunderts durch die Übernahme einer alten Klosterbrennerei durch die Familie Pircher. Die Brennerei selbst war – den Belegen nach – bereits seit 1884 aktiv, das Kloster, zu dem sie gehört, stammt aus dem 13. Jahrhundert. In den 1970er-Jahren musste Pircher neue und größere Produktionsräume beziehen. Heute verarbeitet das Unternehmen mehr als 25.000 Tonnen Obst pro Jahr, setzt aber nach wie vor auf bestmögliche Qualität. Das beste Beispiel gibt neben den Klassikern wie Pircher Williams, Pircher Marille oder Pircher Obstler der Pircher Fuji Apfel Edelbrand. Er wird ausschließlich aus vollreifen Äpfeln der Sorte Fuji hergestellt. Diese Äpfel werden vor der Verarbeitung streng kontrolliert, bevor sie in der Brennerei verarbeitet und vergoren werden. Die Destillation erfolgt traditionell und nach allen Regeln der Handwerkskunst. So gelingt es den Brennmeistern, mit dem feinen Alkohol all die aromatischen Nuancen aus der Maische für den Genießer einzufangen. Die Lagerung im Eichenfass sorgt beim Pircher Fuji Apfel schließlich dafür, dass er sich festigt und eine Menge Charakter aus dem Holz des Fasses in sich aufnehmen kann. Das lässt sich am Ende dann auch schmecken.