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Pfau Bioobstbrand 0,35l 43%
Äpfel und Birnen sind zwei der häufigsten Fruchtsorten, die in den sonnigen Lagen des österreichischen Kärntens wachsen. Was liegt da näher, als sie für die Herstellung edler Spirituosen zu nutzen? Die Brennerei Pfau aus dem Kärntener Jauntal verwendet dabei nicht irgendwelche Birnen und Äpfel, sondern besonders hochwertige Kärntener Biomostbirnen und Kärntener Biomostäpfel. Diese zeichnen sich durch ihre sehr schöne aromatische Struktur aus und verleihen dem Pfau Bioobstbrand sein wunderbares und außergewöhnliches Aroma.
Der Pfau Bioobstbrand ist würzig und kräftig, in seiner aromatischen Struktur besonders dicht und präsentiert druckvoll die prägnanten Ecken und Kanten alter Apfelsorten. Dieser Brand ist somit ein sehr hochwertiger und außergewöhnlicher Genuss, der es in sehr angenehmer Weise versteht, alle Sinne für sich einzunehmen. Das kommt nicht von allein, sondern ist das Ergebnis des Engagements und der Leidenschaft, mit dem die Brennerei Pfau ans Werk geht.
Die Brennerei wurde im Jahr 1987 durch den Obstbaumeister und Weinbaukellermeister Valentin Latschen gegründet. Zunächst war es nur eine kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen landwirtschaftlichen Betrieb, von dem sie auch ihren Namen erhielt. Von Beginn an folgte sie allerdings sehr strengen und hoch gesetzten Qualitätsanforderungen. So wird den Früchten, die in der Brennerei verarbeitet werden, bei dem Prozess des Einmaischens kein Kristallzucker zugesetzt. Auf diese Weise bildet sich der Alkohol allein durch den Fruchtzucker, den die Früchte beinhalten. In diesem feinen Alkohol sind die vielfältigen Aromen der Früchte gelöst. Die doppelte Destillation fängt diese Aromen ein, wobei Vor- und Nachlauf professionell voneinander getrennt werden. Jeder Brand aus dem Hause Pfau wird auf diese Weise zu einem Genuss aus der reinen Natur und einem echten Vertreter Kärntens, der die Aromen dieses Landstrichs im Glas lebendig werden lässt. Bei allen Bränden aus dem Hause Pfau handelt es sich dabei um Jahrgangsbrände.
Aroma: würzig und kräftig, dicht und druckvoll, Ecken und Kanten alter Apfelsorten
Finish: charaktervoll
Äpfel und Birnen sind zwei der häufigsten Fruchtsorten, die in den sonnigen Lagen des österreichischen Kärntens wachsen. Was liegt da näher, als sie für die Herstellung edler Spirituosen zu nutzen? Die Brennerei Pfau aus dem Kärntener Jauntal verwendet dabei nicht irgendwelche Birnen und Äpfel, sondern besonders hochwertige Kärntener Biomostbirnen und Kärntener Biomostäpfel. Diese zeichnen sich durch ihre sehr schöne aromatische Struktur aus und verleihen dem Pfau Bioobstbrand sein wunderbares und außergewöhnliches Aroma.
Der Pfau Bioobstbrand ist würzig und kräftig, in seiner aromatischen Struktur besonders dicht und präsentiert druckvoll die prägnanten Ecken und Kanten alter Apfelsorten. Dieser Brand ist somit ein sehr hochwertiger und außergewöhnlicher Genuss, der es in sehr angenehmer Weise versteht, alle Sinne für sich einzunehmen. Das kommt nicht von allein, sondern ist das Ergebnis des Engagements und der Leidenschaft, mit dem die Brennerei Pfau ans Werk geht.
Die Brennerei wurde im Jahr 1987 durch den Obstbaumeister und Weinbaukellermeister Valentin Latschen gegründet. Zunächst war es nur eine kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen landwirtschaftlichen Betrieb, von dem sie auch ihren Namen erhielt. Von Beginn an folgte sie allerdings sehr strengen und hoch gesetzten Qualitätsanforderungen. So wird den Früchten, die in der Brennerei verarbeitet werden, bei dem Prozess des Einmaischens kein Kristallzucker zugesetzt. Auf diese Weise bildet sich der Alkohol allein durch den Fruchtzucker, den die Früchte beinhalten. In diesem feinen Alkohol sind die vielfältigen Aromen der Früchte gelöst. Die doppelte Destillation fängt diese Aromen ein, wobei Vor- und Nachlauf professionell voneinander getrennt werden. Jeder Brand aus dem Hause Pfau wird auf diese Weise zu einem Genuss aus der reinen Natur und einem echten Vertreter Kärntens, der die Aromen dieses Landstrichs im Glas lebendig werden lässt. Bei allen Bränden aus dem Hause Pfau handelt es sich dabei um Jahrgangsbrände.
Aroma: würzig und kräftig, dicht und druckvoll, Ecken und Kanten alter Apfelsorten
Finish: charaktervoll
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,35l
Alkoholgehalt: 43%
Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-301
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
