Jacopo Poli Grappa Barrique Solera di famiglia 0,7 Liter 55 % Vol.

Jacopo Poli Grappa Barrique Solera di famiglia mit 0,7 Liter und 55 % Vol.

Der hervorragende Jacopo Poli Grappa Barrique Solera di famiglia ist ein herrlich kraftvoller Grappa aus dem Traditionshaus Poli, das in Venetien ansässig ist. Der edle Grappa wird im Solera-Verfahren hergestellt, wobei eine Lagerung in Barrique-Fässern stattfindet. Für die Herstellung des Grappa Barrique werden Trester aus typischen roten Rebsorten der Region verwendet, die im diskontinuierlichen Verfahren destilliert werden. Er zeichnet sich seine wunderbaren Aromen nach geröstetem Holz und Vanille gepaart mit Kakao und Kaffee-Noten aus und zeigt sich am Gaumen wunderbar rund und intensiv. Geliefert wird der Grappa Barrique Solera di famiglia, dessen exquisiten Aromen am besten bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C zur Geltung kommen, in einer eleganten 0,7 l-Flasche mit kraftvollen 55 % Vol.

Jacopo Poli Grappa Barrique Solera di famiglia – fantastischer Grappa im Solera-Verfahren gereift

Der Jacopo Poli Barrique wird im Solera-Verfahren hergestellt, wobei die Basis ein alter Grappa ist, den Toni Poli im Jahr 2000 destillierte. Nachdem er verstorben war, beschlossen seine Kinder Giampaolo, Jacopo, Barbara und Andrea Poli das Solera-Verfahren anzuwenden, um die Erinnerungen an die Vergangenheit hierdurch aufrechtzuerhalten. Zudem wollen sie mit der Tradition fortfahren und jedes Jahr 9 Barriques herstellen, so wie es von Toni Poli gewünscht war.

Destillerie Poli – feinste Destillierkunst seit 120 Jahren

Die renommierte Destillerie Poli wurde 1898 von Giobatta Poli gegründet und befindet sich in Schiavon im Herzen von Venetien. Destillierte Giobatti zunächst mit mobilen Brennkesseln, wurde die Brennerei ab 1959 unter der Leitung seines Enkels Antonio Poli erneuert und stetig ausgebaut. Die Brennerei wird heute in vierter Generation von den Geschwistern Giampaolo, Jacopo, Barbara und Andrea Poli geführt, wobei wie zu Gründungszeiten großer Wert auf erlesene Inhaltsstoffe und traditionelle Handwerkskunst gelegt wird. Zu dem umfangreichen Sortiment gehören neben erstklassigen Grappas auch Liköre, Obstbrände und Gin.