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Highslide-Ersatz
Glenfarclas 105 mit 0,7 Liter und 60 % Vol.
Der Glenfarclas 105 mit 60 % Volumen und 700 ml. lässt sich als kraftvoll und präsent beschreiben. In Fassstärke abgefüllt, weist der 105 Glenfarclas als Highland Single Malt Whisky einen Alkoholgehalt von 60 Volumenprozent auf. Dem Whiskyfan bietet sich damit die Gelegenheit, die edle Spirituose mit ein paar Tropfen Wasser auf den persönlichen Geschmack zu bringen. Dadurch wird der Glenfarclas 105 nicht verwässert. Er zeigt die immense Aromenvielfalt, die in ihm verborgen ist. Der Duft des Glenfarclas 105 Cask Strength bringt deutliche Noten von Eichenholz und Früchten wie Äpfel und Birnen. Der Geschmack hat ebenfalls einen vom Eichenholz des Fasses geprägten Charakter, in dem sich auch Sherry-Noten und Malzanteile zeigen. Im langen und trockenen Abgang kommen wiederholt die vielfältigen Aromen.
Seinen Namen verdankt der Glenfarclas 105 der alten britischen Maßeinheit (Proof). Früher wurde Whisky zur Überprüfung der enthaltenen Volumenprozent Alkohol mit Schießpulver angereichert. Bei einem Wert von 100 Proof (51,5 Volumenprozent Alkohol) verbrennt der Alkohol blau. Die 105 Proof beim Glenfarclas entsprechen 60 % Volumenprozent Alkohol. Mögliche Alternativen zum Glenfarclas 105 Cask Strength wären auch der Glendronach Cask Strength und Tomatin Cask Strength.
In Sherry-Fässern gereift – Glenfarclas 105
Seine Lagerphase von rund acht Jahren verbringt der Glenfarclas 105 in Ex-Sherry-Fässern. Die für die Reifung des Whiskys eingesetzten Fässer stellen eine Besonderheit dar. Sie werden speziell für die Brennerei Glenfarclas in Spanien hergestellt. Anschließend lagert zunächst mehrere Jahre Sherry in ihnen, bevor sie nach Schottland kommen und mit dem frisch gebrannten Whisky befüllt werden. Auf diese Weise nehmen die Single Malt Whiskys von Glenfarclas, wie auch der Glenfarclas 105 neben den Aromen des Holzes auch eine herausragende Sherrynote an. Dies macht den Glenfarclas 105 für Genießer ausgesprochen spannend. Glenfarclas ist eine feste Größe unter den schottischen Whiskys. Deshalb sollte auch die Cask Strength Version, der Glenfarclas 105, in keiner gut sortierten Whiskysammlung fehlen.
Tastingnotiz Glenfarclas 105 Cask Strength
- Farbe:
- Bernstein bis Mahagoni.
- Aroma:
- Wie man dies von Cask Strength Whiskys nicht anders erwarten würde, begeistert der Glenfarclas 105 mit Kraft und Charakter. Man vernimmt im Aroma Noten von Sherry. Der Single Malt Whisky entfaltet eine beachtliche Tiefe. Töne von Nuss und Toast mit Honig finden sich genauso, wie ein Beiklang von Kaffee und Röstaromen. Eine angenehme Weichheit stimmt auf den fulminanten Geschmack ein.
- Geschmack:
- Der Whisky in Fassstärke überzeugt am Gaumen mit einer seidigen Weichheit und einer pfeffrigen Würze, die herrlich miteinander kontrastieren. Pralinen mit Haselnüssen und Mandeln gesellen sich zu fruchtigen Sherrynoten. Ein Hauch von Armagnac schwingt zum Finish hin mit.
- Abgang:
- Der Abgang des komplexen Single Malt Whiskys punktet mit einer tollen Länge, Pfeffer und feinherben Nüssen.
Produktbezeichnung: Whisky
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 60%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Glenfarclas Distillery, Ballindalloch, AB37 9BD, Banffshire, Schottland
Ursprungsland: Vereinigtes Königreich
