Wild 12-Ender Black Wood Whisky 0,7 Liter 46 % Vol.

Wild 12-Ender Black Wood Whisky mit 0,7 Liter und 46 % Vol.

Der Wild 12-Ender Black Wood Whisky ist einer der drei Whiskys der im Schwarzwald ansässigen Brennerei Wild. Er gehört zu der 12-Ender-Kollektion der Brennerei, die sich durch ihre besonderen Zutaten bzw. Herstellung auszeichnen. Für den Whisky wird ausschließlich Sommergerste aus eigenem Anbau verwendet. Die Gerste wird nach der Ernte in einer Mälzerei in der Region mittels Torffeuer getrocknet, wodurch der Whisky seine angenehm rauchige Note erhält. Um fruchtige und vielschichtige Aromen zu erhalten, wird mit wilden Hefen und drei verschiedenen Fasssorten gearbeitet. Nach einer Reifezeit von mindestens 12 Jahren in ehemaligen Muscatel- und Amarone-Fässern sowie Fässern aus Schwarzwälder Eiche wird der dreifach destillierte Wild 12-Ender Black Wood Whisky mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent abgefüllt.

Wie schmeckt der Wild 12-Ender Black Wood Whisky?

Der Black Wood Whisky Peated Whisky wartet durch seine Reifung in drei verschiedenen Fassarten mit einem facettenreichen Aromenprofil und einer tiefgoldenen Farbe auf. Am Gaumen zeigen sich fruchtige Noten von exotischen Früchten, wie Orangen und Melonen, aber auch Birnen. Töne von Bitterorangen sowie Vanille und Karamell und ein Hauch Rauch gesellen sich hinzu, wodurch der Geschmack ausgewogen ist. Der Abgang des Whiskys aus dem Schwarzwald ist lang, wobei auch hier Töne von Vanille und Karamell zu erkennen sind.

Wie wird der Wild 12-Ender Black Wood Whisky getrunken?

Der 12 Jahre alte Triple Cask Whisky aus Schwarzwälder Gerste ist ein Highlight im Sortiment der Brennerei Wild. Er entfaltet seine Aromen am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Besonders gut harmoniert der Whisky mit gereiftem Käse und Wildgerichten.