Waterford Sheestown 1.2 0,7 Liter 50 % Vol.

Waterford Sheestown 1.2 mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Die Waterford Distillery mit Sitz in der Hafenstadt Waterford im Süden Irlands hat sich auf Single Farm Whiskys spezialisiert und bietet in ihrer Single Farm Origin-Reihe zahlreiche exklusive Whiskys an, die immer nur in limitierter Menge zur Verfügung stehen. Dabei arbeitet die Brennerei mit zahlreichen Farmern aus Irland zusammen. Alle Whiskys dieser Reihe werden ausschließlich aus Gerste eines einzigen Erntejahres einer Farm destilliert und reifen danach in einer Kombination unterschiedlicher Fasssorten. Hierfür werden Bourbon- und frische Eichenfässer sowie französische Wein- und Vin Doux Naturel-Fässer eingesetzt. Um den ursprünglichen Charakter nicht zu verfälschen, werden die Whiskys ohne Kältefiltration und Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Die Kollektion richtet sich an Whisky-Kenner, die den Einfluss der verschiedenen Terroirs auf den Geschmack erkunden möchten. Einer dieser vorzüglichen Whiskys ist der Waterford Sheestown 1.2, der in einer 0,7 l-Flasche mit 50 % Vol. geliefert wird.

Was ist das Besondere an dem Waterford Sheestown 1.2 und wie schmeckt der Single Malt aus Irland?

Der Waterford Sheestown 1.2 ist die zweite Abfüllung eines Single Malts, für den die Waterford Distillery ausschließlich Gerste von der Farm Sheestown verwendet hat. Die Farm wird von Philip O'Brien bewirtschaftet und befindet sich in der Grafschaft Kilkenny im Südwesten Irlands. Die Felder liegen im hügeligen Tiefland und besitzen einen gut durchlässigen Lehmboden, der der Gerste ihren aromatischen Geschmack verleiht. Der Single Malt duftet herrlich nach Malz, Honig und Obstkuchen gepaart mit Noten von Birnen, Sherry, Keksteig, Heu und Orangenschalen mit einem leicht erdigen Touch. In seinem Geschmack wartet er mit Noten von warmen Gewürzen, wie beispielsweise Nelken, Blutorangen, Honig, Ingwer und Gerstenzucker auf, bevor er sich mit einem langanhaltenden Finish mit einem Hauch von Zitrusfrüchten verabschiedet.

Was macht die Whiskys der Single Farm Origin-Range von der Waterford Distillery so einzigartig?

Irische Gerste gilt weltweit als die beste der Welt. Durch die Single Farm Origin-Serie können Whisky-Liebhaber seltene und streng limitierte Whiskys und deren Geschmack erkunden, die sie den Gerstenaromen der vielfältigen irischen Terroirs in Irland verdanken. Jeder Whisky ist dabei der Ausdruck einer einzigen Farm und deren Lage sowie deren spezifischer Bodenverhältnisse. Die Waterford Distillery, die die ersten Whiskys dieser Kollektion im Jahr 2020 auf den Markt brachte, arbeitet mittlerweile mit über 90 Farmern in Irland für ihre faszinierende Kollektion zusammen.