Waterford Ballymorgan 1.2 0,7 Liter 50 % Vol.

Waterford Ballymorgan 1.2 mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Bei dem Waterford Ballymorgan 1.2 handelt es sich um einen exquisiten Single Malt Whisky von der irischen Waterford Distillery, der nur in limitierter Menge zur Verfügung steht. Er gehört zu den selten auf dem Markt zu findenden Single Farm Whiskys der Brennerei, für die ausschließlich Gerste von einer einzigen Farm verwendet wird. Die Whiskys dieser limitierten Range richten sich an Kenner, die den Einfluss des Terroirs auf den Geschmack der Whiskys erkunden möchten. Durch die Lage der Farm, der individuellen Bodenverhältnisse sowie die Wetterverhältnisse während der Kultivierung der Gerste finden sich in der Kollektion einzigartige Whiskys. Die Waterford Distillery arbeitet dabei mittlerweile mit über 90 irischen Farmern zusammen und hat so eine umfangreiche Kollektion an authentischen Whiskys erschaffen. Der Waterford Ballymorgan 1.2, der in einer 0,7 l-Flasche mit 50 % Vol. geliefert wird, ist die 2. Abfüllung, für die nur Gerste von der Ballymorgan Farm verwendet wurde.

Welchen Geschmack hat der Waterford Ballymorgan 1.2 mit 50 % Vol.?

Der weder gefärbte noch kältefiltrierte goldfarbene Single Malt zeigt bereits in der Nase einen vielschichtigen Aromenmix von getrockneten Kräutern, Malz, Früchten wie roten Äpfeln und Pflaumen, Milchschokolade, Fenchelsamen und Vanillepudding. Am Gaumen setzen sich die komplexen und sehr harmonischen Aromen fort. Neben Noten von Apfelstreuseln, Toffee und Milchschokolade wartet der Whisky aus Irland dabei mit Aromen von grünen Äpfeln und einer pikanten Pfeffernote auf. Der Abgang des Waterford Ballymorgan 1.2 ist langanhaltend und würzig.

Was ist das Besondere an dem Waterford Ballymorgan 1.2?

Für den Waterford Ballymorgan 1.2 wurde nur Gerste aus dem Erntejahr 2016 von der Ballymorgan Farm eingesetzt. Die Ballymorgan Farm befindet sich in der Nähe der Wicklow Mountains in der Grafschaft Wexford und wird in fünfter Generation von Robert Milne betrieben. Die fruchtbaren Böden der Farm zeichnen sich durch ihren lehmigen, tonigen Charakter aus Schiefer und Granit aus, auf denen die berühmte Clonroche-Serie von Böden dominiert. Das Terroir gilt als eines der besten Gersten-Anbaugebiete Irlands. Wie alle Whiskys der Single Farm Origin-Range wurde auch der Waterford Ballymorgan 1.2 in Bourbon-, frischen Eichen- und französischen Weinfässern gereift und ohne Kältefiltration und Zusatz von Farbstoff abgefüllt, um die authentischen Aromen nicht zu verfälschen.