Tullamore Dew Cider Cask Finish 0,5 Liter 40 % Vol.

Tullamore Dew Cider Cask Finish mit 0,5 Liter und 40 % Vol.

Nur einmal im Jahr, zur irischen Apfelernte wird der Tullamore Dew Cider Cask Finish mit 40 Prozent Volumen produziert. Er wird als Limited Edition in 500-Milliliter Flaschen abgefüllt. Damit vereint der außergewöhnliche Whiskey mit Apfelgeschmack zwei Traditionen seiner irischen Heimat: Die Herstellung von fruchtig-süßem Apfelwein und die Produktion von Irish Whiskey. Whiskey Liebhaber sind sich einig. Apfelgeschmack im Whiskey ist nicht alltäglich. Und ein Finish im Cider-Fass ist bei aller Experimentierfreudigkeit der Destillerien auch noch sehr ungewöhnlich. Der Tullamore Dew Cider zeigt aber wieder einmal, wie beeindruckend das Cask-Finish den Brand prägt. Neben dem Tullamore Dew Cider Cask Finish, gibt es noch den Tullamore Dew Rum Cask Finish von dem irischen Traditionshaus zu kaufen. Beide zeigen auf beeindruckende Weise, dass man bei Tullamore Dew das Handwerk der Destillation und Fasslagerung bestens versteht.

Irish Whiskey mit Finish im Cider-Fass von Tullamore Dew

Jährlich von September bis November werden in Irland die knackig-fruchtigen Äpfel geerntet. Dann startet auch die Kleinserienproduktion für den irischen Cider. In dieser Zeit wird die Vorarbeit für den Tullamore Dew Cider Cask Finish erledigt. Frisch gepresster Apfelsaft wird in ehemalige Bourbon-Fässer gefüllt. Hier wird aus dem Saft Apfelwein, auch Cider genannt. Die süßen und fruchtigen Aromen des Cider werden vom Holz aufgenommen. Der Tullamore Dew Whiskey für die Cider-Sonderabfüllung wird in einer Pot Stil Anlage dreifach destilliert. Er reift in der ersten Phase in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern. Das Fass-Finish erfolgt für einen Zeitraum von ca. vier Monaten in den ehemaligen Cider-Fässern.

Tullamore Dew Cider Cask Finish im Test

Whiskey wird auch von Barkeepern gerne mit Apfelsaft gemischt. Da verwundert es nicht, dass der Tullamore Dew Cider überzeugen kann. Der goldfarbene Irish Whiskey wird durch das Cider Cask Finish rötlich in der Farbe. Die Aromen von knackig grünen Äpfeln, süßem Malz und frischen Blättern erobern die Nase. In seinem leichten, gut ausbalancierten Körper fasziniert der Tullamore Dew Cider mit einer fruchtigen Spritzigkeit. Weich und mild nehmen die cremigen Malzaromen und süßen Apfelnoten eine gleichrangige Stellung ein. Eichenholz sorgt für Harmonie. Lange verbleibt der Apfelgeschmack mit all den weiteren Facetten am Gaumen erhalten. Getrunken wird der Whiskey pur bei Raumtemperatur oder on the Rocks.