The Duke Gin - Bio 0,7l 45%

The Duke Munich Dry Gin mit 0,7 Liter und 45 % Vol.

Eine gute Spirituose fängt mit der Auswahl seiner Zutaten an. Als bio-zertifizierter Betrieb bezieht die Distillery in München die Kräuter und Gewürze aus rein biologischem Anbau. Die vollmundigen Aromen unbehandelter Wacholderbeeren haben dazu den Ausschlag gegeben. Hinzu kommen Koriander, Zitronenschalen, Angelikawurzel, Lavendelblüten, Ingwerwurzel, Orangenblüten und Kubebenpfeffer. So dass insgesamt 13 ausgesuchte Kräuter und Gewürze diesen Münchner Gin ausmachen. Als Abrundung und für den bayerischen Einschlag sorgen Hopfenblüten und Malz.

Wie schmeckt der The Duke Munich Dry Gin? Test

Die Flasche wirkt bayerisch und hochwertig. Der Holzkorken gefällt ebenso. Im Geruchstest recht sanft mit etwas Zitrus und dem Geruch vom Alkohol. Dieser verfliegt nach 10 Minuten im Glas. Die Botanicals können sich jedoch danach gut entfalten. Im Geschmack mit Zitrus, Wacholder und einer pfeffrigen Würze. Auch kann man Koriander schmecken und herbe Noten. Der Abgang war im Test bei Zimmertemperatur ist kürzer und wird von der Zitrusfrucht und dem Wacholder geprägt. Der Gin sollte weniger pur getrunken, sondern mehr mit einem klassischen Tonic Water gemischt werden. Fever Tree, Thomas Henry oder Schweppes passen auf jeden Fall. Vermisst haben wir florale und fruchtige Noten. Dafür war der Wacholder und Zitrus im Vordergrund. Die Schärfe des Münchner Gins würden wir als Mittelmaß einstufen. Der Gin wurde im Herbst 2007 erfunden und konnte sich durchsetzen. Selbst im Duty Free ist er zu finden.

Wie wird The Duke Gin hergestellt?

Neben der Auswahl bester Zutaten ist die Destillation maßgebend für Güte und Geschmack eines jeden Gins. Dazu werden Kräuter und Gewürze in einem Alkoholbad angesetzt, die so genannte Mazeration. Anschließend wird das Mazerat in den kupfernen Kessel befördert und bei geringen Temperaturen aromaschonend destilliert. Für die Weichheit und Reinheit des Geschmacks brennt die Distillery das Destillat zweifach im kupfernen Kessel. Damit auch die 45 % Vol. leichtfüßig einhergehen. Anschließend sorgen zwei Filtrationsdurchgänge für die Klarheit und Reinheit des The Duke Gins. Nach einer Lagerzeit wird der Munich Dry Gin von Hand abgefüllt, etikettiert und verpackt. Hierbei bestimmen Handarbeit und die Herstellung in kleinen Chargen die Güteklasse eines „The Duke – Munich Dry Gin“. Wenn Sie also einmal einen bayerischen Gin zum vernünftigen Preis probieren wollen, so sind Sie hier richtig. Eignet sich auch gut als Geschenk aus Bayern. Übrigens: in Ergänzung zum feinen, diffizilen Aroma der Orangenblüten empfehlen wir den „Duke – Tonic“ auch mal mit einer Orangenzeste zu servieren.

Über die Münchner Gin Distillery

Leidenschaft und Hingabe waren der Grundstoff, welcher die beiden Brenner Max & Daniel zum geliebten Wacholder-Destillat heranführte. Konnte man sie anfangs noch allein als fleißige Konsumenten antreffen, ließ ein ahnungsvolles Kribbeln in den Fingern nicht lange auf sich warten. Denn bei ihrer eifrigen Suche nach dem einen, dem vollendeten Gin wollte sich keine rechte Befriedigung einstellen. Und hätte sie nicht eines Abends die Eingebung ereilt, – dank hochgeistiger Inspiration – sie würden wohl heute noch rastlos landauf landab nach dem gesegneten Trunk suchen. Und damit war die „Schnapsidee“ geboren! Ein ganzes Jahr Entwicklungszeit haben sich die Brenner genommen, um München mit einem neuen Gin, dem „The Duke – Munich Dry Gin“ zu beglücken. Heimat für diese edle Mission sollte ein beschaulicher Hinterhof im Herzen Münchens werden. Dort wurde eine eigens zu diesem Zweck angefertigte Brennerei errichtet, wo es nun in einem kupfernen Kessel unermüdlich dampft und brodelt.