Teeling Stout Cask 0,7 Liter 46 % Vol.

Teeling Stout Cask mit 0,7 Liter und 46 % Vol.

Die Teeling Distillery Company verkörpert den Spirit of Dublin und bringt mit dem Teeling Whiskey Stout Cask eine herrliche Small Batch Collaboration heraus, die den Irish Whiskey in einem völlig neuen Licht erstrahlen lässt. Bier und Whiskey sind aus Irland nicht wegzudenken und es musste einfach passieren, dass sich die Wege der beiden einmal kreuzen. So geschehen in diesem Stout Cask Whiskey von Teeling mit 700 ml und 46 % Vol., der als Versuch einmal in einem Bierfass gelagert wurde und so die herben Noten des Stout Beer aufnehmen konnte. Das Finish im 200 Fathoms Imperial Stout bringt in diesem Teeling Whiskey seine irische Seele besonders gut zur Geltung und die limitierte Edition wird wohl der Vorreiter von einigen Bier Fass Finish Whiskeys werden.

Jack Teeling hat bei diesem Irish Whiskey ein Auge aufs Detail gehabt und bringt damit einen neuen Geschmack in die Welt des Whiskeys. Abgefüllt wurde die 0,7 Liter Flaschen Teeling Whiskey im März 2017, ohne vorher durch einen Prozess der Kühlfiltration zu gehen. Eine Filterung des abgekühlten Whiskeys würde diesen zu vieler Aromen und Geschmacksnoten berauben, die sich im Laufe der Lagerung im Whiskey entwickelt haben, daher belässt man den Teeling Stout Cask Irish Whiskey so natürlich wie möglich. Wenn im Dram oder in der Flasche kleine Partikel zu sehen sind, so ist das kein Zeichen minderer Qualität, sondern ein ganz natürlicher Ausfallprozess, der den Whiskey, seinen Geschmack und seine Aromen nicht beeinträchtigt.

Woher kommt Teeling Whiskey?

Seit über 125 Jahren ist Teeling die erste Destillerie in Dublin, die hier in der ehemaligen Whiskey Metropole wieder die Tore öffnet. "Reviving the Spirit of Dublin" hat man sich bei der Teeling Whiskey Company auf die Fahnen geschrieben und so kommen immer wieder neue Impulse aus der Whiskey Distillery, wie der Teeling Small Batch Whiskey aus dem Stout Cask. Die Brennerei Teeling ist unabhängig und kann ihre Geschichte bis ins Jahr 1782 zurückverfolgen. Heute erstrahlt die Destillerie Teeling in neuem Glanz und trägt neben dem Gründungsdatum auch den symbolischen Phoenix auf dem Flaschen Label, der sich wie Teeling selbst aus der eigenen Asche erhebt.