Sild Jöl en Reek Whisky Edition 2021 0,7 Liter 42 % Vol.

Sild Jöl en Reek Whisky Edition 2021 mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Nachdem die Macher des Sild Whiskys von der Insel Sylt mit dem auf ihrem Kutter „The Angel´s Share“ gereiftem Sild Crannog einen außergewöhnlichen deutschen Whisky auf den Markt gebracht haben, haben sie nun nachgelegt. Auch der Sild Jöl en Reek ist ein waschechter Sylter und eine Limited Edition. Er wird aus heimischer Gerste und Sylter Quellwasser hergestellt, wobei zum Trocknen des feuchten Malzes Sylter Torf genutzt wird. Im Gegensatz zu ihrem ersten Whisky verbringt der Sild Jöl en Reek seine Reifezeit aber nicht auf See, sondern in einem Bunker in der wunderschönen Küstenlandschaft auf der Insel Sylt, in dem er die raue Seeluft zu spüren bekommt. Das Resultat ist ein exquisiter Single Malt mit Noten von Malz und Torf und herrlich maritimen Anklängen. Geliefert wird der Sild Jöl en Reek Whisky Edition 2021 in einer 0,7 l-Flasche mit 42 % Vol.

Was ist das Besondere an dem Sild Jöl en Reek Whisky Edition 2021?

Der Sild Jöl en Reek Whisky zeigt schon in seinem Namen seine Verbundenheit mit seiner Heimat Sylt. Die Bezeichnung „Jöl en Reek“ stammt aus dem nordfriesischen Dialekt Sölring und bedeutet „Feuer und Rauch“. Hiermit wird gleich der Hinweis auf den Sylter Torf gegeben, der durch das traditionelle Plaggen gewonnen wird. In Kombination mit der feinen Sylter Gerste, dem Sylter Quellwasser und der Lagerung in einem Bunker nahe der Küste entsteht so ein echter Sylter Whisky. Er zeichnet sich durch seinen gelungenen Aromenmix aus mineralischen Noten wie Meersalz, Sand, Algen und Seetang und Aromen von sanfter Vanille, braunem Zucker und dunkler Schokolade aus. Der Whisky sollte am besten pur mit Raumtemperatur genossen werden, um seine exquisiten Aromen voll auszukosten.

Wie lange gibt es die Marke Sild schon?

Die Marke Sild wurde vor einigen Jahren von der Sild Destillerie gelauncht und feierte mit ihrem unnachahmlichen Sild Crannog Whisky Matured At Sea gleich einen gelungenen Einstand. Der Whisky, der immer nur in Limited Editions auf den Markt gebracht wird, zeichnet sich durch seinen außerordentlichen Geschmack aus, die er der ungewöhnlichen Reifung auf dem über 60 Jahre alten Kutter „The Angel´s Share“ verdankt, der im Hafen von List liegt. Die Idee für den Whisky stammt von Alexander Sievers, dem Inhaber der Sylter Weinhandlung Heiliger. Er machte sich gemeinsam mit dem Mitinhaber der renommierten bayrischen SLYRS Destillerie Anton Stetter und deren Master Distiller Hans Kemenater ans Werk, um den echten Sylter Whisky zu komponieren. Mit dem Sild Jöl en Reek Whisky präsentiert die Marke nun ihre zweite Whisky-Variante, die diesmal nicht auf See reift, sondern in einem Bunker ganz in der Nähe der Küste von Sylt.