Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa 2011 0,7 Liter 44 % Vol.

Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa 2011 mit 0,7 Liter und 44 % Vol.

Die Grappa-Kollektion Riserva Speciale Millesimata ist eine Reihe exquisiter Jahrgangs-Grappas von der Antica Distilleria Domenico Sibona, die ihren Sitz mitten im Herzen der weltberühmte Weinregion Piemont in Norditalien hat. Die Premium-Grappas dieser Reihe werden ausschließlich aus Trestern hochwertiger Weine nur eines Jahrgangs produziert. Sie spiegeln dadurch die Traubenqualität und die klimatischen Bedingungen dieses Jahres wider. Als Grundlage für den Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa 2011 dienten frische Nebbiolo-Trester des italienischen Rotweins Barbaresco des Erntejahres 2011. Nach der diskontinuierlichen Destillation in Kupferbrennblasen wurde der Grappa längere Zeit zunächst in mittleren, dann in kleinen Fässern aus Eichenholz gereift. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 44 Volumenprozent, wird der Jahrgangs-Grappa Barbaresco Riserva Speciale von Sibona in einer 700 Milliliter Flasche geliefert. Die Flasche kommt in einer eleganten Holzbox, der auch ein Pergamentblatt mit Einzelnummerierung beigefügt ist.

Wie schmeckt der Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa 2011?

Der Jahrgangs-Grappa ist geprägt durch die typischen Aromen des beliebten Barbaresco-Weines aus dem Piemont und der langen Reifung in Eichenholzfässern. Schon beim Einschenken ins Glas verströmt der bernsteinfarbene Grappa einen intensiven Duft mit Noten von Vanille und Tabak. Sein Geschmack ist vollmundig mit Röst- und Eichennoten. Dabei gibt sich der piemontesische Grappa Riserva mild, bevor er sich mit einem langen Abgang verabschiedet.

Wie wird der Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa 2011 genossen?

Um die reichhaltige Aromenfülle des Sibona Barbaresco Riserva Speciale Grappa voll auszukosten, sollte er mit einer Temperatur von rund 18 Grad Celsius getrunken werden. Der Grappa Riserva harmoniert gut mit Nüssen, Mandeln, Schokolade mit hohem Kakaoanteil und gereiftem Käse.