Roner Grappa Ambra La Morbida 0,7 Liter 40 % Vol.

Roner Grappa Ambra La Morbida mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Invecchiata Grappa von Roner offenbart eine faszinierende Dimension Südtiroler Destillationskunst, die das traditionelle Erbe mit moderner, samtiger Eleganz vermählt. Das alpine Mikroklima unter dem die Trauben wachsen, legt den Grundstein für erstklassige Tresterqualitäten. Als meisterhaft komponierte Cuvee vereint diese Südtiroler Spezialität die charakterstarken Nuancen der weißen Rebsorten Chardonnay und Muskateller. Das Geheimnis der außergewöhnlichen Qualität liegt in der besonders langsamen, schonenden Destillation, gefolgt von einer mindestens zwölfmonatigen Reifung in kleinen Eichenfässern. Während dieser Ruhephase im Holz entwickelt der klare Tresterbrand seine charakteristische Bernsteinfarbe und seine weiche Struktur. Für den Grappa Ambra La Morbida vermählt Roner verschiedene Jahrgänge. Diese meisterhafte Komposition zu kaufen, bedeutet die geschmeidige Seite Südtirols kennenzulernen und besondere Genussmomente im Leben gebührend zu zelebrieren.

• Südtiroler Grappa aus dem Holzfass – Cuvee aus Chardonnay und Muskateller
• Mindestens 12 Monate Barrique-Reifung – kleine Eichenholzfässer
• Aromen-Profil: fruchtig, tiefgründig mit würzig-süßem Finish

Auszeichnungen:

2020 ANAG Concorso Alambicco d'Oro – Silber und 2018 WSA World Spirit Awards – Gold

Wie schmeckt der Roner Grappa Ambra La Morbida?

Mit außergewöhnlicher Geschmeidigkeit, mit einer samtigen Textur, umschmeichelt der La Morbida den Gaumen. Ausbalanciert und fein strukturiert offeriert er die tiefgründigen Chardonnay-Fruchtaromen. Vollreife Äpfel arrangieren sich mit Birnen und Pfirsichen. Muskateller steuert Würze bei, die sich harmonisch mit den warmen, vanilligen Noten der Fassreifung vereint. Im langanhaltenden Finish verklingt die würzige Süße vollkommen sauber. Es verbleibt ein angenehmer Eindruck von wohlwollender Wärme. Der intensive Duft des bernsteinfarbenen Grappas trägt die fruchtigen Primäraromen frischer Trauben an die Nase. Diese verschmelzen mit den warmen, würzigen Primärnoten von Zimt und zarter Vanille.

Expertentipp von der Redaktion für den perfekten Genuss:

Um die reiche Aromenarchitektur und die zarten Fassnoten vollends zu entfalten, empfehlen wir den La Morbida mit einer Trinktemperatur von 18 Grad Celsius zu servieren. Ein klassisches, tulpenförmiges Grappa-Glas oder ein Nosing-Glas sind ideal. Er ist die ideale Wahl für ein anspruchsvolles Gourmet-Setting im Kreise passionierter Kenner. Testen Sie den weichen Barrique-Grappa als klassischen Digestif. Im Sinne eines modernen Food-Pairings erweist er sich als spektakulärer Partner zu Lachs und leicht geräucherten Fleischsorten. Das Aromen-Spiel zwischen dem zarten Rauchgeschmack der Speisen und den würzigen Vanille-Zimt-Nuancen des Tresterbrands kreiert eine kulinarische Synergie auf höchstem Niveau.