Psenner Bergapfel Apfelbrand Barrique 0,7 Liter 40 % Vol.

Psenner Bergapfel Apfelbrand Barrique mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Apfelbrand mit Holzfassreifung ist eine Premium-Spirituose aus Südtirol. Dieser wird von der Brennerei Psenner hergestellt, die schon seit dem Jahr 1947 für höchste Qualität steht. Grundlage für den Brand bilden Golden Delicious Äpfel, die zu den Hauptsorten im Südtiroler Apfelanbau zählt. Diese charaktervolle Apfelsorte wächst in sonnenverwöhnten Hanglagen auf über 700 Metern Höhe und gilt als besonders aromatisch. Bei Psenner, einer der ältesten Südtiroler Obstbrandanlagen werden die erlesenen Bergäpfel aromaschonend verarbeitet und zu einem feinen, weichen Apfeldestillat gebrannt. Anschließend reift der Brand mehrere Jahre in ausgewählten Barrique-Fässern aus Eiche und Kastanie, wodurch dieser sein besonderes Aroma und seine goldene Farbe erhält.

Wie schmeckt der Psenner Bergapfel Apfelbrand Barrique?

Am Gaumen zeigt sich der Brand mit einer ausgewogenen Struktur, in der sich saftige Fruchtigkeit mit den würzigen Nuancen des Holzfasses verbinden. Die Reifung im Barrique ergänzt die sortentypischen Apfelaromen mit Tiefe und Wärme, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken. Der langanhaltende Abgang ist ebenfalls fruchtbetont. Dieser wird von einem angenehm würzigen Nachhall begleitet. An der Nase überzeugt der Psenner Bergapfel Barrique mit einem harmonischen Mix aus frischen Apfelnoten und feiner Vanille. Zarte Anklänge von Zimt und ein Bratapfel runden das Bouquet ab. Positiv ist die Tatsache, dass der Schnaps im Eichenfass reift. Negativ, dass man nur angibt für mehrere Jahre und nicht wie lange genau.

Wie wird der Psenner Bergapfel Apfelbrand Barrique getrunken?

Der Psenner Apfelbrand aus dem Holzfass entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur zwischen zwölf und 16 Grad Celsius. Genießen Sie diesen als Digestif. Auch gemischt mit einem klassischen Tonic Water gelingt es dem Psenner Apfelbrand Barrique zu brillieren.