Pfau Obstbrand 1,75l 43%

Pfau Obstbrand mit 1,75 Liter und 43 % Vol.

Kärntner Mostäpfel und Kärntner Mostbirnen werden für den Pfau Obstbrand erntefrisch verarbeitet. Die Früchte wachsen in den Streuobstgärten an alten Hochstämmen. Nach dem kurzen Transportweg in die Brennerei Pfau im Kärntner Jauntal werden die aromatischen Äpfel und Birnen sofort einer Qualitätsprüfung unterzogen. Valentin Latschen weiß als Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister genau, welche Kriterien die Früchte zu erfüllen haben, damit der Obstbrand herausragend schmeckt. Beim Einmaischen wird auf die Zugabe von Kristallzucker verzichtet. Bei der doppelten Destillation nach dem Rau- und Feinbrandverfahren werden die zarten Fruchtaromen bestmöglich bewahrt. So gelingt es der österreichischen Pfau Brennerei einen Obstbrand herzustellen, der Kenner überzeugt. Den Pfau Obstbrand gibt es in der großen 1,75 Liter Flasche sowie in der 0,35 Liter Flasche und als Miniatur zu kaufen.

Wie schmeckt der Pfau Obstbrand?

Der Pfau Obstbrand ist am Gaumen sehr herzhaft und bringt die autochthonen Aromen der vollreifen Früchte gut zur Geltung. Die Aromen von Äpfeln und Birnen reihen sich dicht aneinander und spielen harmonisch zusammen. Bis zum langen Abgang bleibt der klare Obstbrand charaktervoll. An die Nase trägt der Pfau Obstbrand reife und kernige Aromen zusammen mit Würze. Der klar strukturierte Duft verweist zu 100 Prozent auf die Ausgangsfrüchte. Testen Sie den Pfau Obstbrand bei einer Trinktemperatur um die 16 Grad Celsius. Wir empfehlen dazu, ein Nosing Glas zu verwenden.

Guten Obstbrand aus Österreich kaufen

Dass Obstbrand nicht gleich Obstbrand ist, erkennen Connaisseurs bereits nach einem Schluck. In Österreich hat das Brennen von Obstbrand eine lange Tradition. Seit Jahrhunderten verarbeiten die Bauernhöfe ihre Äpfel und Birnen zum „Obstler“ für den Hausgebrauch. Es hat sich in den letzten Jahrzehnten eine feine Szene an Brennereien entwickelt, die sich auf die Produktion von Fruchtbränden spezialisiert haben. Die Pfau Brennerei in Latschen, aber auch die Brennerei Reisetbauer in Axberg und die Brennerei Rochelt in Fritzen haben Obstbrände in Premiumqualität im Sortiment.