Old Monk Gold Reserve 12 Jahre 0,7l 42,8%

Old Monk 12 Jahre mit 0,7 Liter und 42,8 % Vol.

Ein erstklassiger indischer Rum und doch ein Exot: Der Old Monk Gold Reserve 12 Jahre stammt nicht etwa aus der Karibik, wo das Herz der Rumproduktion liegt, sondern aus Indien. Diese Heimat lässt allerdings bereits bei der Lagerung und Reifung Ähnlichkeiten vermuten, denn immerhin herrscht auch in Indien ein warmes, subtropisches Klima. Der Old Monk Gold Reserve 12 Jahre wird aus Melasse gebrannt und anschließend in Fässer aus Eichenholz gefüllt. Hier ruht und reift er für mindestens zwölf Jahre. Bei der Abfüllung wird der Rum dann schließlich mit anderen Destillaten zu einer Gesamtkomposition zusammengeführt. Wie bereits beschrieben findet die Reifung bei dem indischen Rum ebenfalls in einem sehr warmen Umfeld statt. Das beschleunigt die Reifung ebenso, wie es bei den Pendants aus der Karibik der Fall ist. In den zwölf Jahren seiner Reifezeit kann der Old Monk Gold Reserve 12 Jahre daher ein reichhaltiges und komplexes Aroma aufbauen.

Old Monk 12 Jahre mit 0,7 Liter und 42,8 % Vol.

Wer ein Glas des Old Monk Gold Reserve 12 Jahre verkostet, wird bereits von dem herrlichen Bouquet beeindruckt sein. In der Nase präsentiert sich der Rum süß und fruchtig, wobei Fruchtnoten von Orangen, Feigen und Bananen erkennbar sind. Hinzu kommen Aromen von Vanille. Am Gaumen ist der Old Monk Gold Reserve 12 Jahre dann schließlich mild, weich und gut abgerundet. Auch hier kommt die Süße sehr schön zu tragen. Alles in Allem stellt der Old Monk Gold Reserve 12 Jahre damit sehr gut unter Beweis, dass aromatischer Rum nicht unbedingt mit der Karibik verbunden sein muss. Er überzeugt durch seine volle Aromatik und dürfte damit das Herz so manchen Rum-Liebhabers erfreuen.

Wie schmeckt der Old Monk 12? Kurzer Test

In der Nase Nase: angenehm süß und sehr fruchtig. Mit Noten von Feigen, Bananen und Orangen. Ebenso ein angenehmer Vanille-Ton. Im Geschmack ist der Old Monk 12 im Test weich, mild und gut abgerundet. Wir würden sagen, er schmeckt angenehm süß. Obwohl man oft bei Indien an günstig denkt, liegt man hier falsch. Der indische Rum schmeckt sehr lecker und wird deshalb auch sehr häufig bei uns gekauft.