Noilly Prat Original Dry Vermouth 0,75 Liter 18 % Vol.

Noilly Prat Original Dry mit 0,75 Liter und 18 % Vol.

Der Noilly Prat Original Dry ist ein exzellenter weißer französischer Wermut, der der Klassiker unter den Wermuts schlechthin ist und in keiner Bar fehlen sollte. Der edle Wermut wird nach einer alten Rezeptur aus dem Jahr 1813 auf der Basis von den beiden Weißweinen Clairette und Picpoul de Pinet aus Südfrankreich und dem Mistela hergestellt. Nach der Reifung werden die Weine vermählt und mit zahlreichen Kräutern verfeinert, die ihm seinen hocharomatischen Charakter und seine besondere Finesse verleihen. Der blass strohfarbene elegante Wermut besitzt einen runden und ausbalancierten Geschmack mit floralen und würzigen Aromen. Sein Abgang ist vielschichtig und zart. Der berühmte Noilly Prat Original Dry kann sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden. Er wird zudem oft in der Küche verwendet, um beispielsweise Fischgerichte zu verfeinern. Geliefert wird der Noilly Prat Original Dry in einer 0,75 l-Flasche mit 18 % Vol.

Noilly Prat Original Dry – der exzellente französische Wermut

Die Rezeptur des einmaligen Noilly Prat Original Dry geht auf Joseph Noilly zurück, ist aber ein streng gehütetes Geheimnis. Als Grundweine für den Noilly Prat Original Dry werden Trauben der Sorten Clairette und Picpoul de Pinet verwendet, die bis zu einem Jahr unter freiem Himmel in der Nähe des Meeres gelagert werden. Die Mistelle-Weine, denen der Wermut seine sanfte Süße verdankt, werden in einem extra hierfür vorhandenen Keller bis zu 12 Monate in großen Holzfässern gereift. Wie sich die verwendete Mischung der Botanicals genau zusammensetzt, ist nicht veröffentlicht. Bekannt ist nur, dass es sich dabei um etwa 20 verschiedene Ingredienzien handelt, darunter römische Kamille und Enzian aus Frankreich, Bitterorange aus Tunesien und Muskatnuss aus Indonesien. Das Ergebnis ist auf jeden Fall ein hocharomatischer Wermut mit dem besonderen Etwas.

Noilly Prat – das berühmte Wermut-Haus aus Südfrankreich

Die Geschichte von Noilly Prat reicht bis in das Jahr 1813 zurück, als der Wein- und Spirituosenhändler Joseph Noilly in Lyon das erste Rezept für französischen Wermut entwickelte. Sein Sohn Louis Noilly gründete dann im Jahr 1853 gemeinsam mit seinem Schwiegersohn Claudius Prat die Firma Noilly Prat & Cie und begann mit der Wermut-Produktion. Nach dem Tod von Louis Noilly übernahm seine Tochter und Witwe von Claudius Prat Anne-Rosine das Geschäft. Der Noilly Prat Original Dry erfreut sich seit jeher einer hohen Popularität bei Barkeepern und ist aus vielen Cocktail-Rezepten nicht wegzudenken.