Marolo Grappa di Barolo Mizunara Cask 14 Jahre 2010 0,7 Liter 48 % Vol.

Marolo Grappa di Barolo Mizunara Cask 14 Jahre mit 0,7 Liter und 48 % Vol.

Mit diesem Grappa kauft man italienische Destillierkunst in Verbindung mit japanischem Eichenholz. Das der Grappa hochpreisig ist, liegt schon alleine am Fass. Denn das Holz der japanischen Eiche ist sehr teuer und wird nur selten nach Europa verschickt. Auch sehr gute japanische Whiskys reifen im Mizunara Eichenfass und erzielen Höchstpreise. Gebrannt wurde der Grappa aus Barolo Trester und reifte lange 14 Jahre im Eichenfass. Jedoch nicht die ganze Zeit im Mizunara-Eichenfass, sondern in diesem erhielt er seine zweite Reifung. Die Holzart ist für seine aromatische Vielfalt bekannt.

• Zweite Reifung im japanischen Mizunara Eichenfass
• Premium Grappa für Kenner und Sammler
• Reifung für 14 Jahre und Abfüllung mit 48 % Vol.

Wie schmeckt der Marolo Grappa Barolo Mizunara Cask 14 Jahre?

Eingeschenkt schmeckt er nach exotischen Gewürzen, Kokosnuss, Vanille und Sandelholz. Auch etwas Rauch durch das ausgebrannte Fass ist zu schmecken. Er überzeugt mit einer kraftvollen Struktur und einer cremigen Textur. Der Grappa ist für echte Kenner und Liebhaber von Japan und höchster Handwerkskunst. Dies erkennt man auch schon an der sehr langen Reifezeit und dem hohen Alkoholgehalt von 48 % Vol. Er wurde nur wenig mit Wasser verdünnt und schmeckt sehr intensiv. Im Geschmack schwingt auch immer etwas Wärme, durch den hohen Alkoholgehalt mit. Die Holznoten sind weich und es gibt keine scharfen Eichentannine. Je nach Fass schmeckt man Schokolade, Karamell oder Kaffee.

Piemontesischer Grappa mit Reifung in Mizunara-Eichenfässern kaufen

Der Marolo Barolo Mizunara 14 Jahre ist im High-End Luxussegement angesiedelt. Das spiegelt sich auch im Flaschendesign wider. Die Mizunara Eiche ist selten und wächst langsam, die Holzstämme sind schwierig zu verarbeiten. Oft enthalten diese Knoten und die Latten sind zu porös. Dafür erhält man ein Eichenfass das exotisch ist, mit dem Geschmack von Vanille, Kokos, Gewürzen und oft floralen Aromen Die Fassherstellung ist schwierig und Fässer werden auch gerne über die Dauer undicht. All diese Punkte machen den gereiften Grappa zu einem Produkt im Luxus-Premium-Segment.