Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask 0,7 Liter 43 % Vol.

Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask mit 0,7 Liter und 43 % Vol.

Der Kurayoshi Pure Malt Whisky Sherry Cask reift für drei Jahre in Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt wird er als Pure Malt Whisky mit Geschmacksnoten von Trockenfrucht und Schokolade. Während der Geschmack sehr weich, süßlich und mild ist, schmeckt man im Whisky auch etwas Citrus und Lemongras. Der Whisky von Kurayoshi ist gut ausbalanciert und sehr leicht. Das sehr weiche leichte Finish kommt auch durch das Tottoris Quellwasser zustande, dass nochmals separat gefiltert wird. Der Sherry Cask Whisky aus Japan hat ein gutes Mundgefühl und einen mittellangen Abgang mit etwas Süße. Verpackt ist der The Kurayoshi Pure Malt Whisky Sherry Cask ähnlich dem Nikka Whisky. Die Flasche ist etwas breiter und höher als sonst in Japan üblich.

Japanischer Whisky, gereift im Sherry Cask

Der Pure Malt Sherry Cask stammt jedoch nicht zu 100 Prozent aus Japan. Denn ein Teil des Whiskys wird in Schottland destilliert und anschließend nach Japan gesendet. Dort reift er in Eichenfässern und wird später mit Vulkangestein gefiltertem Wasser aus der Präfektur Tottori vermischt. Er hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie die älteren Sorten. Jedoch mehr jugendliche Lebensfreude und mehr Kräuter und Zitrusnoten im Geschmack. Der Whisky ist mit dem Geschmacksnote Sherry, Zitruszesten, Mineralien, Beeren, Gras und Erdbeere so mild, dass der Japaner sagt, es ist ein weißer Wein aus Whisky. Hergestellt wird der Kurayoshi Whisky in der Matsui Shuzo Distillery. Diese vertreibt zehn Single Malt Whiskys und fünf Grain Whiskys. Die Distillery selbst unterhält jedoch kein Besucherzentrum oder bietet den Direktvertrieb an.

Japan ist der zweitgrößte Hersteller von Single Malt Whiskys weltweit. Jeder Whisky aus Japan hält eine Überraschung bereit. Zwar ist der Sherry Cask Kurayoshi nicht günstig. Aber wie bei allen japanischen Whiskys zählt eher die Qualität als der Preis. Die Matsui Distillery stellt bereits seit 1910 Spirituosen, Whisky und Sake her.