Kavalan Solist Pedro Ximinez 0,7 Liter 58,6 % Vol.

Kavalan Pedro Ximenez Whisky mit 0,7 Liter und 58,6 % Vol.

Der Kavalan Solist Pedro Ximenez Single Malt Whisky ist ein Cask Strength mit 58,6 % Vol. Asien ist ein aufstrebender Whiskymarkt in der Whiskyproduktion. Japan machte es mit bester Qualität vor und Kavalan aus Taiwan folgt auf dem Fuße. Denn die Whiskys, die hier produziert werden, haben seit 2006 bereits mehr als 220 Gold Medaillen erhalten. Der Whisky stammt aus der King Car Distillery und ist eine Einzelfassabfüllung ohne Farbstoff und Kältefilterung. Ausgeliefert wird er in einer schönen Box mit Blau und Gold in der Beschriftung. Der Whisky ohne Altersangabe lagert in Pedro Ximenez Fässern aus Spanien und erhält somit mehr Farbe und fruchtige Noten.

Pedro Ximenez ist einer der wenigen Sherrys, der ausschließlich aus einer Rebsorte gewonnen wird. Neben den Moscatel Sherrys, die ebenfalls rebsortenrein verarbeitet werden, ist der Pedro Ximenez einer der weltweit bekanntesten Sherrys. Ein klassischer Dessertwein, fast schon likörartig, tiefschwarz, mit Aromen nach Karamell, Trockenfrüchten, Schokolade, und gerösteten Nüssen. Ein Pedro Ximenez Sherry enthält meist über 400 g/Liter Restzucker. Und der Geschmack und ein Teil des Zuckers setzt sich im Fass fest, dass später vom Whisky wieder herausgelöst wird.

Test Kavalan Solist Pedro Ximenez Single Malt Whisky

In den USA werden für die Flasche 699 US Dollar verlangt und bezahlt. Ein Grund sind die zahlreichen Gold Medals und Lobhymnen. Tastings.com gab dem Whisky 95 Punkte, die Gold Medal und das Prädikat „außergewöhnlich“. Schenkt man sich ein Glas ein, so merkt man schnell, dass man den Whisky mit einigen Tropfen Wasser verdünnen sollte. Man riecht Rosinen, gesalzene Mandel, Karamell, Koriander und karamelisierte Ananas. Im Geschmack brauner Zucker, Vanille Pudding, Marzipan und etwas Pfeffer. Im Test war der Abgang leicht gepfeffert. Es ist ein typischer Whisky für Sherry-Fass-Whiskyliebhaber. Kavalan Whisky konnte inzwischen fünfmal die allerhöchste Superlative Platzierung „Platinium Medal Superlative“ erzielen und mehr als 200 Gold Medals. Ebenso 10 Gold Medals mit der Auszeichnung Exceptional. Auch der Kavalan Pedro Ximenez Sherry erhielt bereits eine Gold Medal auf der International Review of Spirits. Wer gerne Sherry Single Malt Whisky trinkt, sollte sich den Kauf überlegen. Man macht hier absolut nichts falsch und kann den Whisky nur empfehlen.