Humbel Williams Knospe 0,35l 40%

Humbel Williams Knospe 40% Vol., 0,35 lDie für die Herstellung des Humbel Williams Knospe verwendete Birnen stammen aus dem Kanton Wallis. Dieser ist durch seine ausgeprägte geographische Lage für biologische Kulturen prädestiniert. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, wie sie für ein Alpental charakteristisch sind, lassen ausgesprochen aromatische Früchte heranreifen. Die Aktivitäten der Spezialitätenbrennerei Humbel sind vielfältig. In dritter Generation brennt Humbel aus eigenen und zugekauften Schweizer Früchten eine große Anzahl klassischer und innovativer Obstdestillate. Seit 1995 destilliert Humbel auch Obst nach den Richtlinien der Bio Suisse Knospe. Ein Meilenstein in der Entwicklung der Brennerei Humbel war zweifellos die Lancierung sortenreiner Kirschbrände. Kirsch, der Schweizer Schnaps schlechthin, wurde traditionellerweise aus unterschiedlichen, mehr oder weniger wahllos zusammen gemischten Sorten gebrannt. Fasziniert durch die Lektüre des Buches «Die Kirschensorten der deutschen Schweiz» von Dr. Fritz Kobelt machte sich Lorenz Humbel daran, den Geschmack der darin beschriebenen Vielfalt hunderter unterschiedlicher Sorten zu ergründen. Daraus entstand eine einzigartige Kollektion sortenreiner Kirschbrände.Sein ausgeprägtes Aroma macht den Humbel Williams Knospe zu einem Genuss unter Kennern.