Heavensake Junmai Daiginjo 0,72 Liter 15 % Vol.

Heavensake Junmai Daiginjo mit 0,72 Liter und 15 % Vol.

Der Heavensake Junmai Daiginjo ist ein exzellenter japanischer Sake der Marke Heavensake, der sowohl im Jahr 2019 als auch 2020 bei der San Francisco World Spirits Competition zum besten Sake gekürt wurde. Er wurde von dem angesehenen französischen Kellermeister Régis Camus und der renommierten japanischen Brauerei Dassei entwickelt. Das Sake-Meisterwerk betört die Nase mit zarten floralen Noten und fruchtigen Aromen von Trauben, Äpfeln und tropischen Früchten. Am Gaumen gibt sich der himmlische Tropfen lebendig und reichhaltig mit fruchtigen Noten von aromatischen Sommerbirnen, wilden roten Beeren und Muskattrauben. Der Heavensake Junmai Daiginjo, der in einer eleganten schwarzen 0,72 l-Flasche mit 15 % Vol. geliefert wird, sollte am besten mit einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C getrunken werden und passt gut zu Hummer und Iberico Schinken, aber auch zu Desserts wie Tiramisu und Crème Brûlée.

Was ist das Besondere an dem Heavensake Junmai Daiginjo?

Der Heavensake Junmai Daiginjo gehört wie der Heavensake Junmai Ginjo und der Heavensake Junmai 12 zum Sortiment der Marke Heavensake, die bei internationalen Spirituosenwettbewerben in den letzten Jahren zahlreiche Preise abgeräumt hat und zu den besten Sake-Marken der Welt gehört. Die Marke Heavensake geht auf die Idee von Rémis Camus zurück, der achtmal bei der International Wine Challenge zum „Winemaker of the Year“ gekürt wurde und Kellermeister der französischen Maison Rare Champagne ist. Seine Vision war es, einzigartige Sake zu komponieren und durch die Kunst der Vermählung „à la Française“ die traditionelle japanische Spirituose zu ehren. Für die Kreation der drei Sorten arbeitete Camus mit den renommierten Brauereien Dassei, Urakasumi und Konishi zusammen. Bei dem himmlischen Heavensake Junmai Daiginjo handelt es sich um einen Blend aus dem Dassai 23 und dem Dassai 39 der Brauerei Dassei, die in der japanischen Präfektur Yamaguchi beheimatet ist und für ihren Sake ausschließlich hochgemahlenen Yamada Nishiki Reis verwendet.