Fattoria di Aiola Vagliagli, Grappa Aiola Chianti

Fattoria di Aiola Grappa l’Aiola Chianti mit 0,7 Liter und 45 % Vol.

Mit dem Fattoria di Aiola Grappa l’Aiola kommt mitten aus dem Herzen des Chianti Classico Gebiets in der Toskana ein hochwertiger Grappa, dem Grappa-Liebhaber Beachtung schenken sollten. Der Grappa wird von dem historischen Weingut Chianti Classico hergestellt, das sich in Vagliagli etwas nördlich von Siena befindet. Das Weingut, das seine Trauben auf einer Fläche von etwa 32 Hektar anbaut, genießt unter Kennern für seine exquisiten Weine einen erstklassigen Ruf. Es baut hauptsächlich die einheimische Rebsorte Sangiovese an, darüber hinaus aber auch andere Sorten, wie beispielsweise Merlot. Für den Grappa l’Aiola werden ausschließlich Sangiovese-Trester verwendet, die im kontinuierlichen Verfahren destilliert werden. Nach einer Ruhephase in Tanks darf der Grappa Invecchiata di Chianti Classico zwölf Monate in Eichenfässern ruhen, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent abgefüllt wird.

Wie schmeckt der Fattoria di Aiola Grappa l’Aiola Chianti?

Der Grappa l’Aiola aus der Toskana wartet mit einem weichen und aromatischen Geschmack und einem eleganten Charakter auf. Er gibt sich am Gaumen reichhaltig mit blumigen und fruchtigen Noten und einem angenehm würzigen Abgang. Aber auch die Nase kommt nicht zu kurz und wird beim Einschenken ins Glas mit einem blumigen und etwas kräuterigen Duft betört. Der toskanische Grappa begeistert nicht nur Genießer, sondern auch Kenner. Die Jury der Cathay Pacific Hong Kong Wine & Spirit Competition 2018 zeichnete ihn mit Silber aus.