Don Papa Sevillana Cask 0,7 Liter 40 % Vol.

Don Papa Sevillana Cask mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Mit dem streng limitierten Don Papa Sevillana Cask kommt ein sehr seltener und ungewöhnlich gereifter Rum von den Philippinen ins Haus, der durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Finesse überzeugt. Der Blend, der sich nahtlos in das exquisite Sortiment der Bleeding Heart Rum Company einreiht, wurde aus Melasse von den Insel Negros produziert. Die Besonderheit liegt darin, dass die Destillate für den Blend nach einer mehrjährigen Reifung in Bourbonfässern zwei unterschiedlichen Nachreifungen in Sherry- und Orangenweinfässern unterzogen wurden, die dem Run seinen raffinierten Geschmack verliehen haben. Der exquisite Rum besticht durch seine komplexen und fruchtigen Aromen mit leicht herber Orangennote und subtilen Eichentönen, die ihm sein besonderes Etwas geben. Geliefert wird der nur in begrenzter Mengung zur Verfügung stehende Don Papa Sevillana Cask mit 40 % Vol. in einer 0,7 l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.

In welchen Fässern wurde der seltene Don Papa Sevillana Cask gereift?

Der aus frischem und hochwertigem Zuckerrohr von der Insel Negros hergestellte und sorgsam destillierte Rum-Blend verdankt seine einmaligen Aromen seiner außergewöhnlichen Lagerung. Die Destillate wurden zunächst für 5 bis 15 Jahre in ehemaligen Bourbon gereift. Im Anschluss daran fand ein etwa dreijähriges Finish statt, wobei einige Destillate in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern nachgereift wurden, andere in Fässern, die zuvor mit edlem Vino de Naranja belegt waren. Bei dem Vino de Naranja handelt es sich um einen köstlichen Orangenwein, der eine Spezialität der Region Sevilla ist, wodurch der raffinierte Don Papa Rum sein unvergleichliches Aroma hat und darüber hinaus auch den Namen Sevillana Cask trägt. Ein echtes philippinisches Rum-Highlight mit andalusischem Flair, das sich Rum-Fans nicht entgehen lassen sollten.

Von welchem Unternehmen wird der Don Papa Rum produziert?

Die Rums der Marke Don Papa werden aus Zuckerrohr von der Insel Negros hergestellt, die die drittgrößte Insel der Philippinen ist und auf der der Zuckerrohr-Anbau eine lange Tradition hat, wodurch Negros auch als „Zuckerdose“ der Philippinen bezeichnet wird. Gelauncht wurde die Marke durch die Bleeding Heart Rum Company, die im Jahr 2011 von dem ehemaligen Rémy Cointreau-Manager Stephen Caroll gegründet wurde. Inspiriert von den beeindruckenden Zuckerrohrplantagen von Negros bei einem Besuch der Philippinen beschloss Caroll, Rum zu produzieren. Der Markenname Don Papa ist im Übrigen eine Würdigung des Freiheitskämpfer Dionisio Magbuelas, der selbst auf einer Zuckerrohrplantage arbeitete und Ende des 19. Jahrhunderts Anführer der Revolution gegen die spanischen Besatzer auf den Philippinen war. Er wurde von seinen Anhängern „Don Papa“ oder auch „Papa Isio“ genannt. Die Rums der Marke Don Papa, die in kleinen Chargen hergestellt werden, gehören heute zu den beliebtesten Rums der Philippinen und genießen unter Kennern einen erstklassigen Ruf.