Bruichladdich Octomore 14.3 0,7 Liter 61,4 % Vol.

Bruichladdich Octomore 14.3 mit 0,7 Liter und 61,4 % Vol.

Mit 214.2 ppm und einem Alkoholgehalt von 61,4 Prozent Volumen hebt sich der Octomore 14.3 deutlich von den anderen beiden Abfüllungen aus der 2023er Serie ab. Für diesen extrem torfig-rauchigen Islay Whisky wird Concerto Gerste verarbeitet. Diese stammt ausschließlich von der Octomore Farm auf der Insel Islay. Die Getreideernte von 2016 wurde im Jahr 2017 destilliert. Für die fünfjährige Reifephase wählte Head Distiller Adam Hannett jeweils zu 50 Prozent first-fill ex Whisky-Fässer aus Amerika und second-fill Wein-Fässer aus Europa. So gelang es, im Bruichladdich Octomore 14.3 den einmaligen Geschmack der Islay-Gerste einzufangen. Um diese Terroir betonte Abfüllung mit all ihren Stärken zu bewahren, wurde auf eine Kühlfiltrierung und auf die Zugabe von Farbstoff verzichtet. Die Abfüllung erfolgte mit 61,4 Prozent Volumen. In der milchigen Glasflasche schimmert der goldfarbene Octomore 14.3 wie ein exklusives Schmuckstück.

Wie schmeckt der Octomore 14.3?

Sofort machen sich am Gaumen zarte Eichennoten breit, denen schwelender Torf folgt. Florale Nuancen von Geißblatt und Stechginster heben sich zart von der malzigen Islay-Gerste hervor. Diese ist cremig, süß und reichhaltig wie Getreidebrei. Mit Vanillesüße von dem französischen Eichenholz und dem Toffee der amerikanischen Eiche gelingt ein phantastisches Gleichgewicht. Der Octomore 14.3 leitet den Abgang mit Gerstenmalz und erdigem Rauch ein. Es folgen anhaltende Aromen von süßem Malzzucker. Diese Süße wird von Vanille und Karamell abgerundet. Auch an die Nase trägt der torfig-rauchige Octomore 14.3 süße Maischearomen, denen Torfrauch und Fruchtsüße folgen. Neben Aprikosen sind Pfirsiche und mit Honig verfeinerte Birnen zu erkennen. Kandierte Zitronenschalen bringen etwas Frische ein. Karamell, Schokolade, Honig und Vanilleeis schwingen sanft mit und sorgen für Ausgleich. <