Absinthe Kübler 0,5l 53%

Absinthe Kübler mit 0,5 Liter und 53 % Vol.

Absinthe Kübler greift auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. 1863 destillierte der im Val-de-Travers im Neuenburger Jura ansässige Familienbetrieb seine ersten Absinthe. Yves Kübler, Urenkel des Gründers der Brennerei Kübler, hat nach fast einem Jahrhundert die Absinthe Produktion am 10. Oktober 2001 aufgenommen und den Geist des Absinthe damit wieder zum Leben erweckt. Seit dem 01.03.2005 darf in der Schweiz wieder Absinth produziert und verkauft werden. Mit der neuen Situation ist es nun endlich wieder möglich einen Absinth zu brennen. Der bisherige Extrait d´Absinthe Kübler 45 bzw. 57 (dt.: Wermutextrakt) haben damit ausgedient. Für den neuen „53er“ wurde die Rezeptur gründlich überarbeitet.

Wie schmeckt der Absinthe Kübler? Test

Der angenehm süßliche Duft und der milde Geschmack wird von einem langanhaltenden und kräftigen Wermut Nachgeschmack vollendet. Absinthe Kübler entfaltet seinen einmaligen Geschmack und die charakteristische Trübung am besten mit frischem Wasser verdünnt, im Verhältnis 1:3 bis 1:5. Zu Produktion des Absinthe Kübler werden hauptsächlich Kräuter aus dem Val de Travers verwendet – grüner Anis, Sternanis, Fenchel, Melisse, Ysop, Koriander und einige andere mehr. Wichtigster Bestandteil ist aber der im Val de Travers seit 2 Jahren wieder angebaute Wermut. Man kann sagen, dass dieser Wermut sicherstellt, dass das Aroma des heutigen Absinthe Kübler dem entspricht, was man vor dem Absinthverbot kannte. Absinthe Kübler ist ein reines Naturprodukt. Frei von künstlichen Zusätzen.

Im Jahr 2008 erhielt der „The Kübler 53“ die Silver Medal auf der San Francisco World Spirits Competition. Auch in unseren Tests schneidet der Absinth aus der Schweiz im Mittelmaß ab. Mit ungefähr 85/100 Punkten. Er ist keinesfalls schlecht, gehört aber auch nicht zur Weltspitze. Wobei, wenn man ehrlich ist, er das auch nicht muss. Die Flasche ist sehr schön, die 53 % Vol. machen Spaß und sind nicht zu stark. Der Preis hält sich im Rahmen und für ein reines Naturprodukt den Preis noch wert.