Wild Cöxle-Gold 0,7 Liter 35 % Vol.

Wild Cöxle Gold mit 0,7 Liter und 35 % Vol.

Regionale Äpfel der Sorte Cox Orange werden für den sortenreinen Apfelbrand aus dem Schwarzwald verarbeitet. Von September bis in den November hinein wird die Ernte in den Streuobstwiesen eingebracht. In der Wild Brennerei in Gengenbach erfolgt die aromaschonende Verarbeitung. Nach der Auswahl und Reinigung werden nur die besten der vollreifen Früchte per Hand mit einem Apfelteiler in acht Stücke geteilt. Dabei wird auch das Kerngehäuse entfernt. Die Fruchtspalten „baden“ dann für unbekannte Zeit im Apfelbrand von Wild, um diesen auf natürliche Weise noch mehr zu aromatisieren. Das Ergebnis ist der Wild Cöxle-Gold, ein besonders milder und fruchtiger Apfelbrand. Dieser wird mit einem Alkoholgehalt von 35 Prozent Volumen abgefüllt.

Wie schmeckt der Wild Cöxle Gold?

Wie alle Goldbrände von Wild ist auch der Premium-Apfelschnaps mild und sehr süffig. Die sortentypischen Aromen der Apfelsorte Cox Orange sind gut in den Alkohol eingebunden. Sehr harmonisch, mit einer angenehm weichen Textur, breitet sich die Fruchtsüße zusammen mit feiner Säure, Zitrone und reifen Birnen am Gaumen aus. Im Finish bleibt das gut ausbalancierte Spiel aus Süße und Säure lange erhalten. Der intensive Geschmack von reifen, saftigen Äpfeln wird Sie beim Test begeistern. Die Aromen reifer Äpfel sind auch im Duft tonangebend. Es gesellen sich würzige Noten, Brotrinde, etwas Rauch und Zimt hinzu.

Wie wird der Wild Cöxle Gold getrunken?

Traditionell wird Apfelbrand pur bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius oder leicht gekühlt aus einem Schnapsglas getrunken. Der Wild Cöxle-Gold verführt mit seinen intensiven Aromen aber auch zum Experimentieren. Testen Sie diesen zum Cocktailmischen. Säfte, Sekt und Limonaden eignen sich gut zum Mischen. Mit einem Schuss Apfelschnaps lassen sich auch Desserts, Punsch und Glühwein verfeinern.