Wild 12-Ender Wilde Urbirne 0,7 Liter 42 % Vol.

Wild 12-Ender Wilde Urbirne mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Mit dem Wild 12-Ender Wilde Urbirne präsentiert die Brennerei Wild mit Sitz im Ortenaukreis im Schwarzwald einen exquisiten Edelbrand, dem Liebhaber von edlen Obstbränden Beachtung schenken sollten. Der Obstbrand wird aus drei verschiedenen Urbirnen destilliert, wodurch er eine Rarität ist. Die Urbirnen stammen von einer Streuobstwiese der Brennerei, die sich durch ihren besonderen Boden, nämlich Schwarzen Jura, auszeichnet. Der Boden verleiht den Urbirnen ihren einzigartigen Geschmack. Durch eine sorgsame Destillation werden diese Aromen in dem Edelbrand eingefangen. Der Wild 12-Ender Wilde Urbirne ist ein besonderes Genusserlebnis mit dem authentischen Geschmack alter Birnensorten.

Hochwertigen Edelbrand aus Urbirnen kaufen

Edelbrand aus Urbirnen ist eine Rarität, da es heute nur noch wenige alte Birnensorten gibt und die alten Bäume meist nicht mehr besonders ertragsreich sind. Er wird ausschließlich aus Birnen von der Streuobstwiese Mönchbächle hergestellt, auf der die Sorten Nägelesbirne, Wahlsche Schnapsbirne und Palmischbirne wachsen. Die Birnen zeichnen sich durch einen würzigen und intensiv-fruchtigen Charakter aus. Allerdings erreichen sie ihre vollen Aromen erst, wenn sie ausgereift und dann vom Baum gefallen sind. Sie müssen von Hand aufgelesen werden. Um den Edelbrand zu komponieren, werden die drei Birnensorten einzeln destilliert. Um die authentischen Aromen nicht zu verfälschen, werden die Destillate separat mehrere Jahre in Ton-Amphoren gelagert, bevor sie für den Edelbrand vermählt werden.

Wie schmeckt der Wild 12-Ender Wilde Urbirne?

Der klare Birnenbrand zeichnet sich durch einen verführerischen Duft nach vollreifen Birnen mit floralen Anklängen aus. Am Gaumen gibt er sich ausdrucksstark. Neben fruchtigen Birnennoten schwingen würzige Töne von Nelken und Mazis mit. Der Abgang ist lang mit kräftigen Birnennoten. Der edle Birnenbrand sollte bevorzugt pur getrunken werden. Die einzigartigen Aromen entfalten sich am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.