Walcher Williams Royal

Walcher Williams Royal Red mit 0,5 Liter und 40 % Vol.

Der Walcher Williams Royal Red ist ein Williams aus Italien, destilliert aus der Royal Red Williamsbirne. Der Schnaps verfügt über die typisch intensive Fruchtnote der aromatischen Williamsbirne. Der Williams von Walcher mit der Royal Red Birne schmeckt sortentypisch mit dichtem Aroma und vielschichtig im Geschmack. Fast 280 Sonnentage im Jahr und relativ kühle Nächte sorgen dafür, dass die Williams Birne hier besonders gut gedeiht.

Williams Edelbrand mit der roten Birne.

Die Birne selbst heißt vermutlich nicht Royal Red, sondern nur rote Williams Christbirne. Diese Birne, lateinisch auch Pyrus communis genannt, ist mittelgroß, rot und süßlich. Hat eine attraktive Herbstfärbung und wird auch für Süßspeisen oder Saft verwendet. Genussreif ist die rote Williamsbirne ab Ende August und kann nach der Ernte bis Oktober gelagert werden. Die Bäume selbst sind kegelförmig und werden in der Regel um die vier Meter hoch, bei einer Breite von 3 Meter. Pircher nennt seinen Edelbrand mit dieser Birne den Pircher Red Bartlett Williams und Walcher Williams Royal Red.