Walcher Williams 1l 40%

Walcher Williams Christ Birne Edelbrand mit 1 Liter und 40 % Vol.

Der Walcher Williams aus der Südtiroler Gutsbrennerei ist ein Edelbrand, der aus vollreifen Früchten zweifach destilliert wird. Hergestellt wird er aus der Williams Christbirne, welche in Südtirol bis zur Reife wächst. Der Klassiker aus Südtirol ist günstig, mild und fruchtig. Er wird vor allem pur bei Kühlschranktemperatur getrunken. Aber auch bei Zimmertemperatur schmeckt er gut. Die Brennerei empfiehlt eine etwas niedrigere Trinktemperatur.

Günstiger Williams Christbirnen Edelbrand aus Südtirol

Der günstige Williams Edelbrand in der 1 Liter Flasche mit 40 % wird aus der gelben Birne hergestellt. Hierzu wird diese von umliegenden Bauern aufgekauft und so lange gelagert, bis diese die vollständige Reife erlangt hat. Teilweise sind diese Birnen dann schon fast matschig. Enthalten dann aber das meiste Aroma und Zucker. Die Birnen werden gereinigt, der Stiel entfernt und die Frucht geschnitten. Im milden Wasserbadverfahren wird mit Hefe zweifach destilliert. Daraus entsteht der Edelbrand. Vor Abfüllung lagert der Brand noch für einige Tage im Kessel/Fass bevor er auf Trinkstärke verdünnt und abgefüllt wird.

Was ist der Unterschied zwischen einem Walcher Edelbrand und anderen Marken?

Der Edelbrand wird wie bei allen anderen Marken aus der ca. 180 Gramm schweren Williams Birne hergestellt. Diese wird Anfang September geerntet und hat dann ein intensives Birnenaroma. Manche Hersteller verarbeiten sofort. Anderen kühlen zwei Wochen bis zu drei Monate. Ob Fassbind, Ziegler, Scheibel, Unterthurner, Etter, Prinz, Roner, Nonino, Scheibel oder Walcher. Es wird sortenrein destilliert. Die Birne geschnitten, gereinigt und im Bottich gegärt. Die meisten Birnenbrände lagern im Eichenfass bis zu 12 Monate. Je länger der Birnenbrand lagert, desto hochwertiger und teurer ist er. Die Preisunterschiede liegen am Markennamen, der Glasflasche und der Lagerdauer. Der günstige Walcher Williams ist ebenso gut wie ein Unterthurner. Sie können den Unterschied nur herausfinden, wenn Sie die verschiedenen Sorten miteinander testen. Wer gerne einen Shot/Stamperl vom Williams Christbirnenbrand trinkt, vielleicht sogar noch mit einem Softgetränk mischt, der kann bedenkenlos zum Walcher Edelbrand greifen.