Veuve Clicquot Rose Champagner 0,75l 12,5%

Veuve Clicquot Rose mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol.

Rose Champagner liegt im Trend. Der Champagner selbst entsteht zumeist durch die Vermählung von Weißweinen mit rot gekelterten Pinot-Noir Traube. Wobei Rose Champagner kein typisches Sommergetränk ist, sondern das ganze Jahr über getrunken wird. Und auch im Zeichen der Liebe findet sich Rose Champagner immer wieder. Die bekanntesten Sorten sind mit dem Veuve Clicquot Rose der Ruinart, Moet Chandon und Taittinger. Auch Aldi bietet einen billigen Rose Champagner an. Während um die Jahrtausendwende nur zwei Prozent Rose Champagner hergestellt wurde, sind nun bereits zehn Prozent Absatzmenge erreicht. Gezieltes Marketing, frische und fruchtbetonte Champagnersorten und der angesprochene Luxus ziehen immer mehr Liebhaber an. Und auch Rotweinfreunde öffnen gerne eine Flasche.

Wie wird Rose Champagner herstellt?

Es gibt drei Verfahren um Rose Champagner zu produzieren. Die Gebräuchlichste ist die oben beschriebene. Weiße Grundweine werden mit roten Stilweinen verschnitten. Diese stammen vor allem aus der Region Pinot Noir und Pinot Meunier. Zwischen fünf bis 20 Prozent beträgt der Anteil. Die zweite Möglichkeit ist Saignee. Hier verwendet man die frei ablaufenden Mosten, wenn rote Trauben frisch gepresst werden. Der Seihmost gibt dem Endprodukt jedoch eher ein zartes Rosa. Die dritte Möglichkeit ist die roten Trauben vor dem Abpressen mazerieren zu lassen. Dadurch löst sich mehr Farbe aus der Schale. Problem hier ist jedoch, dass schnell viel Tannin in den Wein kommt. Top-Marken nutzen die malolaktische Gärung.

Test – Veuve Clicquot Rose

Rose Champagner kommt in der Gastronomie inzwischen als Speisenbegleiter und eleganter Aperitif zum Einsatz. Der Veuve Clicquot Rose hat eine eher dunkle rote Farbe. Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Beeren, Walderdbeeren und Erdbeeren. Der Rose Schampus ist strukturiert und von anhaltender Frische. Bei den meisten Bewertungen erhält er im Schnitt 91/100 Punkte. Es ist kein überragender Rose Champagner, sondern ein guter. Der Markenname und der Glamour der Marke machen jedoch einiges weg. Wer gerne Veuve Clicquot oder Rose Champagner trinkt, kann diese Sorte bedenkenlos kaufen. Wer noch mehr Qualität im Glas will, kann auf den Veuve Clicquot Rose Vintage ausweichen. Und wem auch diese Qualität nicht reicht, der kauft den Veuve Clicquot La Grande Dame Rose.

Gesetzlicher Hinweis: Champagner enthält Sulfite