Unterthurner Grappa Weißburgunder Riserva 0,5 Liter 42 % Vol.

Unterthurner Grappa Weißburgunder Riserva mit 0,5 Liter und 42 % Vol.

Die Burggräfler Kellerei liefert den sortenreinen Weißburgunder-Trester an die rund einen Kilometer entfernte Unterthurner Brennerei in Marling. Frische steht im Vordergrund. Hier sorgt Kellermeister Davide Casgranda für die fachgerechte Vergärung. Brennmeister Andreas brennt den Trester anschließend in der kleinen Raritäten-Destille. Im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren werden schonend die Aromen gelöst. Das Ergebnis dieser traditionellen Brenntechnik ist ein sortenreiner Weißburgunder-Grappa höchster Qualität. Der frisch gebrannte Tresterbrand darf für 36 Monate in besonderen Barrique-Fässern reifen. Diese waren vorher mit Goldmuskateller-Grappa belegt. Abgefüllt wird der Premium-Grappa in der Brennerei in Marling mit 42 Prozent Volumen.

Wie schmeckt der Unterthurner Grappa Weißburgunder Riserva?

Der sortenreine Weißburgunder-Grappa mit fruchtig-floralen Aromen wurde durch die dreijährige Reifung in ex Goldmuskateller Grappa-Barriques veredelt. Blumige Aromen und feine Holznoten machen sich am Gaumen breit. Im langen Finish zeigt sich der Tresterbrand samtweich.

Wie wird der Unterthurner Grappa Weißburgunder Riserva getrunken?

Raumtemperatur erweist sich als ideal, um dieses Meisterwerk der Destillationskunst zu testen. Geben Sie dem Unterthurner Grappa Weißburgunder Riserva nach dem Eingießen in das Degustationsglas etwas Zeit. Nach und nach entwickelt sich das vielfältige Bouquet.