The Duke Rough Gin Bio 0,7 Liter 42 % Vol.

The Duke Rough Gin mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Beim The Duke Rough Gin ist gleich aus dem Namen zu erkennen, was auf Gin-Fans zukommt. Rau, schnörkellos. Und genau das ist es, was diesen Gin von The Duke Distillery aus Aschheim bei München ausmacht und ihn charakterisiert. Für den kernigen Gin aus Bayern werden ausschließlich 5 Botanicals verwendet, wobei die Wacholderbeere klar im Vordergrund steht. Zusätzlich werden Koriander, Orangenschale sowie Hopfen und Malz verwendet. Das Ergebnis ist ein wunderbar aromatisch nach Wacholder und Koriander schmeckender Gin mit feiner Orangennote und einem langen und milden Abgang. Der köstliche The Duke Rough Gin ist bestens zum Mixen von Cocktails und Longdrinks geeignet, kann aber auch pur genossen werden. Er kommt in einer 0,7 l-Flasche mit 42 % Vol.

The Duke Rough Gin – ausschließlich aus den fünf wichtigsten Gin-Botanicals hergestellt

Der Rough Gin von The Duke ist der wichtigsten Zutat von Gin, nämlich der Wacholderbeere gewidmet. Um die dominante Note nicht zu verfälschen, wurde bei dem Gin auf die meist zahlreichen Botanicals, die für viele Gins benutzt werden, verzichtet. Reduktion auf das Wesentliche war das Credo bei der Kreation des Gins. Die verwendeten Botanicals stammen dabei aus rein biologischem Anbau und werden per Hand sorgfältig zerkleinert. Anschließend werden sie in einer Alkohol-Wasser-Mischung angesetzt, um die feien Aromen zu extrahieren. Nach der zweifachen Destillation mit dem Raubrand-Feinbrand-Verfahren werden die Destillate filtriert und vor ihrer Abfüllung für einen Zeitraum von 4 bis 6 Wochen zur Ruhe gelegt, wodurch sie wunderbar abrunden und ihren milden Charakter entwickeln können.

The Duke Distillery – zwei Macher und die Kupferbrennblase „Carl“

Hinter der Marke The Duke stecken Maximilian Schauerte und Daniel Schönecker aus München. Die beiden ehemaligen Geschichtsstudenten entwickelten bei einem gemeinsamen Abend mit viel Gin im Jahr 2007 die Idee, einen deutschen Gin herauszubringen. Was zunächst eine wahrliche Schnapsidee war, ging den beiden aber nicht mehr aus dem Kopf. Sie kündigten ihre Jobs und gründeten ihre eigene Destillerie mitten im Herzen von München in einem Hinterhof. Im Jahr 2008 brachten sie mithilfe der kleinen Kupferbrennblase namens „Carl“ ihren ersten Gin auf den Markt und waren damit der Pionier der deutschen Gin-Welt. Der Erfolg der Marke sollte nicht lange auf sich warten lassen und der handcrafted Munich Gin schlug bei Gin-Fans ein wie eine Bombe. Mittlerweile ist die bio-zertifizierte Brennerei von dem Hinterhof in München nach Aschheim in eine ehemalige Karoffelbrennerei umgezogen und hat ihre Produktionskapazitäten und auch die Anzahl der Mitarbeiter erhöht. Treu geblieben ist The Duke aber weiterhin seiner traditionellen Herstellungsweise mit viel Handarbeit und ihrer Leidenschaft zur Destillation.