Taittinger Champagne Demi Sec 0,75 Liter 12,5 % Vol.

Taittinger Champagner Demi-Sec mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol.

Der Taittinger Champagner Demi-Sec ist ein herrlich milder Champagner von dem renommierten Champagner-Haus Taittinger, der durch seine komplexe Sinnlichkeit besticht. Die Cuvée wird aus 40 Prozent Chardonnay, 35 Prozent Pinot Noir und 25 Prozent Pinot Meunier hergestellt, wobei die Trauben aus 40 verschiedenen Cru-Lagen stammen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von drei bis vier Jahren. Nach dem Degorgieren wird sie mit etwa 33 g/l Rohrzucker versetzt, wodurch sie ihre besondere Milde und Süße erhält. Geliefert wird der Taittinger Champagner Demi-Sec in einer 0,75 l-Flasche mit 12,5 % Vol. Hinweis: das Produkt enthält Sulfite.

Wie schmeckt der Taittinger Champagner Demi-Sec?

Der Taittinger Champagner Demi-Sec begeistert schon im Glas durch seine schöne strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen und seine feine Perlage. Er duftet sanft nach Honig, Marzipan und Früchten sowie Anklängen von Holunderblüten und Zitronen. Am Gaumen gibt sich der Demi-Sec lebendig mit einem faszinierenden Aromenmix von Zitrusfrüchten wie beispielsweise Mandarinen, Pfirsichkompott und getrockneten Feigen. Sein Abgang ist sehr weich, lang und reichhaltig. Der Taittinger Champagne Demi-Sec passt zu vielen Desserts und auch Schokoladenkuchen sowie zu würzigen chinesischen oder mexikanischen Gerichten.

Wie lange gibt es das Champagner-Haus Taittinger schon?

Das Familienunternehmen Taittinger geht auf den Politiker Pierre Taittinger zurück, der Anfang der 1930er Jahr zunächst das Château de la Marquetterie und etwas später gemeinsam mit seinem Schwager Paul Evêque das Champagner-Haus Forest-Fourneaux kaufte. Die erfolgreiche Maison wird heute in der dritten Generation von Pierre-Emmanuel Taittinger geleitet, wobei seine Kinder Vitalie und Clovis im Jahr 2007 mit in das Geschäft einstiegen. Taittinger verfügt mittlerweile über eine Weinanbaufläche von knapp 400 Hektar in besten Lagen der Champagne. Zum Weingut gehört unter anderem auch der alte Kreidestollen der ehemaligen Benediktiner-Abteikirche Saint-Nicaise in Reims, wo ein Teil der edlen Champagner von Taittinger gereift wird.