St. Aubin Cask Finish Sauternes 0,5 Liter 46 % Vol.

Saint Aubin Cask Finish Sauternes mit 0,5 Liter und 46 % Vol.

Von der Insel Mauritius im Indischen Ozean kommt mit dem Saint Aubin Cask Finish Sauternes ein delikater Rum, der eine Limited Edition ist und mit nur 1.300 Flaschen abgefüllt wurde. Er wurde von der Rhumerie de Saint Aubin aus reinem Zuckerrohrsaft aus eigenem Anbau mittels traditioneller Kupferbrennkessel destilliert und lagerte zunächst 6 Jahre in Eichenfässern. Dann wurde der Rum einem einjährigen Finish in ehemaligen Sauternes-Weinfässern unterzogen. Der nur in begrenzter Menge zur Verfügung stehende Premium-Rum punktet mit seinem fruchtigen Geschmack mit delikaten Röstnoten. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, wird der Saint Aubin Cask Finish Sauternes in einer 0,5 l-Flasche mit Einzelnummerierung geliefert.

Wie schmeckt der Saint Aubin Cask Finish Sauternes mit 46 % Vol.?

Der in Sauternes Casks gefinishte Rum von der Insel Mauritius ist ein vorzüglicher Rum, der die Nase und den Gaumen mit wunderbar fruchtigen Aromen betört. Dabei zeigen sich in seinem Bouquet Noten von Aprikosen, Birnen und Pflaumen, aber auch von exotischen Früchten. Die fruchtigen Noten werden bereichert um eine feine Honignote und subtile florale Töne. Am Gaumen gibt sich der Rum von Mauritius ausdrucksstark. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort, wobei sich jetzt auch frische Noten von Zitrusfrüchten sowie feine Röstnoten zeigen. Der Abgang des Rum Saint Aubin Cask Finish Sauternes ist lang mit Noten von Aprikosen und Honig und einer angenehmen Süße.

Woher stammt der Saint Aubin Cask Finish Sauternes?

Der limitierte Single Estate Rum gehört zum Sortiment der Saint Aubin Distillery, die sich im Süden der Insel Mauritius befindet. Die Brennerei blickt auf eine über 200 Jahre lange Geschichte zurück. Sie entstand im Jahr 1819 auf der Plantage Saint Aubin, die von Pierre de Saint Aubin gegründet wurde, und ist eine der ältesten Rumbrennereien auf Mauritius. Auf der Plantage Saint Aubin wird aber nicht nur Zuckerrohr für die eigene Produktion von Rum und Spirituosen auf der Basis von Rum angebaut, sondern auch Vanille und Tee.