Sibona Grappa Botti da Rum 0,5 Liter 44 % Vol.

Sibona Grappa Botti da Rum mit 0,5 Liter und 44 % Vol.

Der Sibona Grappa Botti da Rum ist ein Grappa, der von Beginn an im Glas überzeugt. Er verströmt einen geradezu betörenden Duft, in dem sich ansprechende Fruchtaromen zeigen. Aber es ist noch weit mehr da: Der Grappa ist würzig und schmeichelt der Nase mit feinen Noten von Kaffee und Vanille. Am Gaumen fällt zunächst auf, wie weich dieser exquisite Grappa ist. Dann eröffnet sich das Aromenspiel, bei dem sich Noten von Kaffee, Früchten und Vanille in Begleitung einer schönen Würze zeigen. Getragen wird der Geschmack allerdings von einer hintergründigen und sehr ansprechenden Rumnote. Das Finish des Sibona Grappa Botti da Rum ist lang und geprägt von würzigen und fruchtigen Aromen. Die beste Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius.

Sibona Grappa Botti da Rum – Ausbau im Rumfass

Die besondere aromatische Struktur, mit der sich der Sibona Grappa Botti da Rum deutlich von vergleichbaren Destillaten unterscheidet, ist dem Fassausbau zu verdanken, den er während seiner Reifezeit genießt. Der Grappa darf bis zu eineinhalb Jahre lang in ehemaligen Rumfässern lagern. Dadurch erhält er eine geradezu karibische Anmutung. Diese Art des Fassausbaus zeigt das große fachliche Wissen, das die Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. im Laufe ihres Bestehens aufgebaut hat. Die Brennerei besteht inzwischen weit über einhundert Jahre. Sie ist dabei noch im Besitz einer alten Brennlizenz Nummer ein – die „licenza di distillatzione No 1“ – was die lange Tradition des Unternehmens unterstreicht. Der Name Sibona ist längst schon zu einem wahren Wegweiser geworden, dem man folgen kann, wenn man erstklassigen Grappa sucht. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der italienischen Region Piemont und somit in einem der bekanntesten Weinbaugebiete des Landes. Das bedeutet, dass auch die Trester, die für das Brennen des Grappas notwendig sind, in herausragender Qualität zur Verfügung stehen. In der Kombination von erstklassigen Trester, traditioneller Brennkunst und dem Wissen um den richtigen Fassausbau entstehen dann Spezialitäten wie der Sibona Grappa Botti da Rum.