Roner Enzian 0,7 Liter 38 % Vol.

Roner Enzian mit 0,7 Liter und 38 % Vol.

Enzian, der kräftig erdige Wurzelschnaps aus dem Alpenraum, ist auch als die flüssige Seele der Alpen bekannt. Jeder Schluck des klaren Destillats zeugt von der Urkraft der Italienischen Alpen. In der Familienbrennerei Roner in Italien wird der Brand aus der Wurzel traditionell hergestellt. Man weiß um die Besonderheit des Enzians, ist er doch mythenumwoben und in vielen Regionen geschützt. Auf den sonnigen Almwiesen der Dolomiten in bis zu 2.000 Metern Höhe kann man mit etwas Glück die sternförmigen Blüten des gelben und blauen Enzians entdecken. Hier sammelt er seine Kraft und Würze, die dem Destillat erdig-holzige Aromen verleihen. Bei Roner werden die Enzianwurzeln aromaschonend vergoren. Genutzt wird nur der Gelbe Enzian, da der Blaue Enzian unter Naturschutz steht. Die Destillation erfolgt im Wasserbad in kleinen Kupferbrennblasen. Während der einjährigen Reifung in Edelstahlfässern erlangt das Destillat eine ausgewogene Balance. Mit dem Roner Enzian kaufen Sie ein Stück Lebensgefühl. Zelebrieren Sie mit ihm die traditionellen Trink-Rituale der Region Alto Adige.

• Traditioneller Wurzelschnaps aus Italien mit alpinem Charakter
• Hergestellt aus Enzianwurzeln in aromaschonender Destillation
• Aromen-Profil: zartbitter, holzig-erdige Noten mit pflanzlichen Aromen

Wie schmeckt der Roner Enzian?

Der Roner Enzian nimmt Sie mit seinem intensiven Kräuterduft und der kraftvollen, ehrlichen Bitterkeit mit auf eine Sinnesreise in die Berge. Das runde und komplexe Mundgefühl ist geprägt von pflanzlichen Aromen. Einer tiefen, holzigen Struktur folgen eine fast zärtliche Süße und Wärme. Das Finish ist trocken und authentisch. Besonders beeindruckend ist die Länge mit alpinem Charakter. Haben Sie den klaren Enzian schon einmal als Gipfelschnaps oder auf einer Berghütte getrunken? Gepaart mit diesem Erlebnis, kommen mit jedem Schluck schöne Erinnerungen an Italien auf.

Expertentipp von der Redaktion für den perfekten Genuss:

Ein „Stamperl“ Enzian wird in einer geselligen Runde wohl niemand verwehren. Genießen Sie den klaren Bitter-Schnaps mit einer Trinktemperatur von 10 bis 15 Grad Celsius. Als Digestif, nach Braten oder Wild, macht er sich ebenso gut, wie als Shot zum Feiern. In den Italienischen Alpen ist der bitter-süße Enzianschnaps fester Bestandteil traditioneller Trinkrituale.