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Roberto Dellavalle, Grappa Chardonnay Villa Isa
42% Vol., 0,7 l

Die Villa Isa Linie von Roberto Dellavalle besteht aus einer Auswahl der besten lokalen Rebsorten. Die Schalen der Reben werden separat in kleinen Alambiks in diskontinuierlicher Methode destilliert. Dies garantiert eine behutsame Behandlung der Schalen, um das ganze ursprüngliche Aroma zu erhalten. Diese Grappa Villa Isa ist eine typische Chardonnay - Grappa aus dem Hause Roberto Dellavalle.

Im Jahre 1983 gründete Roberto Dellavalle in Vigliano d’Asti im Herzen des traditionellen Weinanbaugebietes des Piemonts die Brennerei Villa Isa. Der Traum des Önologen und Weinkenners mit großer Leidenschaft und langer Erfahrung war die Herstellung einer Qualitätsgrappa, die nicht nur in Italien, sondern über die Grenzen hinweg Anerkennung und Zustimmung findet. Heute gehören Dellavalle Grappe zu den beliebtesten Grappe weltweit. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik. Die anschließende Lagerung in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques aus Französischer Eiche geben der Grappa ihr endgültiges Aroma und ihre Würze.

Geschmack: gehaltvoll und mild

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