Psenner eRètico Single Malt Whisky Grappa & Amarone 7 Jahre 0,7 Liter 47 % Vol.

Psenner eRetico Single Malt Whisky Grappa & Amarone 7 Jahre mit 0,7 Liter und 47 % Vol.

Der italienische Single Malt Whisky Grappa & Amore ist ein bemerkenswertes Zeugnis alpiner Brennkunst. In der traditionsreichen Destillerie Psenner in Trentino-Südtirol wurde der Whisky im Jahr 2016 destilliert. Bereits bei der Herstellung des New Make Spirits weicht Psenner von der klassischen Whisky-Produktion in Schottland ab. Für den Südtiroler Single Malt Whisky wurde eine Kombination aus Brauhefe und spezieller Obstbrennerhefe verwendet, um ein besonders fruchtiges Aroma zu erzielen. Die Fermentation dauerte bis zu zehn Tage, bevor der Brand in einer Kombination aus Pot Still und kupferner Column Still doppelt destilliert wurde. Für die siebenjährige Reifung kamen Barrique-Fässer zum Einsatz, in denen zuvor italienischer Grappa und kraftvoller Amarone-Wein aus Venetien lagerten. Diese Fässer prägen den Charakter des Whiskys maßgeblich und verleihen ihm eine außergewöhnliche sensorische Tiefe. Abgefüllt wurde der eRetico Single Malt Whisky Grappa & Amarone im Jahr 2023. Es gibt nur 500 Flaschen von der Limited Edition zu kaufen. Der Name „eRètico“, Italienisch für „der, der seinen eigenen Weg geht“, spiegelt den rebellischen Geist dieses Whiskys wider, der bewusst mit schottischen Konventionen bricht. .

Wie schmeckt der Psenner eRetico Single Malt Whisky Grappa & Amarone 7 Jahre?

Die Reifung in ex Grappa-Fässern bringt lebendige Fruchtnoten, feine Würze und eine florale Eleganz ein. Die ex Amarone-Fässer ergänzen den vielschichtigen Geschmack mit dunklen Beeren, Rosinen, edlem Holz und samtiger Tiefe. Der Whisky präsentiert sich komplex mit Anklängen von Kakao, Karamell und einer eleganten Weinigkeit. Der lange Abgang klingt mit Röstnoten und Trauben nach. Im Duftbouquet entfalten sich Aromen von Vanille, Malz, Eiche und reifer Frucht. Die ideale Trinktemperatur des Südtiroler Single Malt Whisky liegt bei 18 bis 20 Grad Celsius. Da er in Weinfässern reifte, ideal für Whiskyliebhaber die gerne auch Wein trinken. .