Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask 0,7 Liter 44,9 % Vol.

Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask mit 0,7 Liter und 44,9 % Vol.

Der Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask ist einer der exklusiven Rums aus der limitierten Single Cask Collection des angesehenen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Rum-Marke Plantation der französischen Maison Ferrand. Der Rum wurde im Jahr 2016 von der West Indies Rum Distillery auf Barbados aus hochwertiger Melasse mittels Pot und Column Still destilliert und auf der karibischen Insel 4 Jahre in einem Bourbon Cask unter tropischen Bedingungen gelagert. Wie bei der Marke Plantation üblich erfolgte im Anschluss zunächst eine Reifung in Frankreich in ehemaligen Ferrand Casks, bevor der VSOR-Rum seinen letzten Schliff in einem edlen Port Cask über einen Zeitraum von 4 Monaten erhielt. Der Rum, der insgesamt fast 6 Jahre gereift wurde, wurde im Jahr 2022 mit einem Alkoholgehalt von 44,9 % Vol. abgefüllt. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, steht nur eine begrenzte Anzahl an 0,7 l-Flaschen zur Verfügung.

Welchen Geschmack hat der Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask Rum?

Der fast 6 Jahre alte Rum von der Insel Barbados mit tropischer und kontinentaler Reifung ist ein äußerst delikater Rum. Er zeigt in der Nase zunächst feine Noten von Zimt, Vanille und Muskatnuss, bevor sich Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen, Pflaumen, gerösteten Kastanien und ein Hauch von Erdbeeren entwickeln. Am Gaumen gibt sich der limitierte Rum von Barbados angenehm frisch. Dabei wartet er mit Noten von Pfirsichen, Himbeeren, Bergamotte sowie Tönen von Erdnüssen, Kreuzkümmel und Kaffee auf. Das Finish des Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask Rum ist angenehm und ausgewogen.

Was macht den Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask Rum so besonders?

Der Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask Rum gehört zu den streng limitierten Einzelfassabfüllungen, die jährlich immer nur in begrenzter Stückzahl auf den Markt gebracht werden. Hierfür werden nur besondere Fässer ausgewählt, die einem zweistufigen Alterungsprozess unterzogen werden. Sie reifen zunächst mehrere Jahre in ehemaligen Bourbonfässern bei den Brennereien, die sie destilliert haben. Die ausgewählten Fässer werden dann zur Maison Ferrand nach Frankreich verbracht. Hier werden die Destillate in ehemalige Cognacfässer umgefüllt, in denen sie mindestens ein weiteres Jahr in den kühlen Kellern in der Region Cognac verbringen dürfen. Die meisten dieser Single Cask-Abfüllungen werden dann einem Finish in besonderen Fässern unterzogen. Hierfür werden gebrauchte Spirituosenfässer von beispielsweise Whisky, aber auch Bier und Wein verwendet. Im Falle des Plantation Barbados VSOR 2016 Port Cask Rum kam ein sorgsam ausgewähltes Portwein-Fass zum Einsatz.