Pircher Heublumen Likör 0,7l 30%

Pircher Heublumen Likör mit 0,7 Liter und 30 % Vol.

Dieser Heublumen Likör aus Südtirol wird mit Blumen und Kräutern aus der Umgebung der Brennerei hergestellt. Genutzt werden die Schafgarbe, Trespe, Quecke, Wiesen-Schwingel oder das Knäuelgras. Die Pflanzen werden hierfür in Neutralalkohol eingelegt und die Aromen und Wirkstoffe gehen in den Alkohol über. Man nennt dies Mazeration. Anschließend wird gefiltert und mit Wasser und Zucker verdünnt. Der hocharomatische Ansatz dient dabei als Ausgangsstoff für den Heublumen Likör.

Heublumenlikör aus Südtirol
Unter dieser Rubrik hat Pircher vier verschiedene Liköre in der Herbs Tirolensis Serie auf den Markt gebracht. Früher nutze man die Blütenblätter und Samen übrigens für Umschläge und Badezusätze. In der Serie selbst befindet sie der Herbs Tirolensis Heublume, Zirbelkiefer, Schafgarbe und Fingerkräuter. Alle vier Liköre werden wie in alten Zeiten produziert. Der Tradition und alten Rezepten entsprechend.

Wie schmeckt der Pircher Heublumen Likör? Test
Der Pircher Heublume hat eine helle goldene Farbe, die vom Zuckerkulör stammt. Er riecht nach Kräutern und Süße. Das ist auch nicht verwunderlich, denn er besteht aus Kräuteressenzen, Alkohol, Zucker, Treber und Zuckerkulör. Im ersten Schluck süßlich mit reichlich Alkohol. Denn er wird mit starken 30 % Vol. abgefüllt. Im Geschmack Kräuter, Süße und etwas Blume. Man könnte den Heublumenlikör als einen leichten Kräuterlikör aus Südtirol beschreiben. Getrunken wird er pur, oder mit etwas Eis oder gemischt mit Prosecco.