Pikesville Straight Rye Whiskey 0,7 Liter 55 % Vol.

Pikesville Straight Rye Whiskey mit 0,7 Liter und 55 % Vol.

Das Segment der Rye Whiskeys wächst immer weiter und mit dem Pikesville Straight Rye Whiskey 110 Proof kommt ein absolutes Premium Exemplar nach Deutschland. In der 700 ml Flasche kommt dieser Rye Whiskey mit 55 % Vol. Alkohol und einer langen Lagerung. Normalerweise lagern Rye Whiskeys etwa zwei Jahre, bevor sie abgefüllt werden. Beim Pikesville Rye sind es ganze sechs Jahre, die man ihm zur Ruhe im Fass zugesteht. Geschmacklich und aromatisch zeigt sich das in einem komplexen Spiel verschiedener Nuancen, die nie den herrlichen Getreideton aus den Augen verlieren. Für Fans amerikanischer Whiskeys und Ryes dürfte der Pikesville Whiskey eine echte Entdeckung im Premium Whiskey Segment sein.

Die Mashbill für diesen Whiskey besteht zu mindestens 51 % aus Roggen, denn sonst dürfte sich der Rye nicht "Rye" nennen. Für den Pikesville Straight werden aber neben Roggen noch Mais und gemälzte Gerste verwendet, um das Aromen Profil zu erweitern. In der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky achtet man penibel darauf, dass die traditionellen Angaben zum Whiskey eingehalten werden. Die Lagerung findet dann ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Weißeiche statt und sorgt für den herausragenden Geschmack. Auch wenn es sich hierbei um einen Premium Whiskey handelt, empfehlen wir den Pikesville Straight Rye in einem Whiskey Sour zu probieren. Die Verbindung aus sauer und süß macht einen enormen Eindruck auf viele Whiskey Fans.

Pikesville Geschichte - Warum wird der Alkoholgehalt in Proof angegeben?

Als letzter Vertreter des Maryland Rye Whiskeys erzählt der Pikesville 110 Proof eine lange Geschichte. Hergestellt wurde dieser Spirit das erste Mal in den 1890er Jahren in Maryland. Hier an der Ostküste war der Einfluss der Briten noch recht groß zu dieser Zeit und daher maß man den Alkoholgehalt in Proof. Man nutzte Schießpulver, das man mit dem Rye Whiskey tränkte, um zu sehen ob es noch brannte. Tat es dies, so war es ein Over Proof Whiskey, so wie der Pikesville 110 Proof. Dieser Tradition entsprechend bekam der Pikesville dann auch den Beiname "110 Proof". Aufgrund der Prohibition durfte dieser Rye nicht mehr hergestellt werden, konnte aber später als letzter Vertreter seiner Art von Heaven Hill in Louisville wiederbelebt werden. Seit 1982 wird der Pikesville Whiskey dort unter genauen Vorgaben hergestellt.