Pfau Vogelbeere 1,75l 43%

Pfau Vogelbeere mit 1,75 Liter und 43 % Vol.

Außergewöhnlich ist nicht nur die Flaschengröße mit 1,75 Liter Inhalt. Außergewöhnlich ist auch der Vogelbeerbrand von Pfau. Für diesen werden die kleinen Beeren ohne Kristallzucker eingemaischt. So bleiben die natürlichen Fruchtaromen bewahrt. Die doppelte Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen. So gelingt es dem erfahrenen Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister Valentin Latschen, einen Vogelbeerbrand der Extraklasse herzustellen. Dass man für einen Liter Vogelbeerbrand jede Menge der kleinen Früchte benötigt, steht außer Frage. Die Brennerei Pfau bezieht diese ausschließlich aus Österreich. Tatsächlich sind Vogelbeeren roh verzehrt für den Menschen gefährlich. Bitterstoffe, Säuren sowie das Glykosid Amygdalin in den Vogelbeeren werden durch die Destillation neutralisiert und können in Form des Vogelbeerbrands bedenkenlos genossen werden. Liebhaber von Vogelbeerbrand kaufen sich gerne die 1,75 Liter Flasche von Pfau. Vogelbeere zählt unter den Fruchtdestillaten zu den Spezialitätenbränden.

Wie schmeckt der Pfau Vogelbeere?

Der kristallklare Brand konzentriert sich ganz auf die sortentypischen Aromen der Vogelbeeren. Am Gaumen machen sich dezente Noten von Bittermandeln und Schokolade breit. Es folgt im fülligen Körper eine zarte Würze. Das Finale wartet nochmals mit viel Kraft und Fülle auf.

Wie wird Vogelbeerbrand getrunken?

In erster Linie wird der Spezialitätenbrand aus Vogelbeeren pur in einem kleinen Glas als Digestif nach dem Essen oder als Aperitif vor dem Essen serviert. Barkeeper kaufen den Vogelbeerbrand als Cocktailzutat. Dieser lässt sich gut mit Säften, Limonaden und anderen Spirituosen mischen. Weiterhin kann der Pfau Vogelbeere mit seinem feinen Aromen-Spiel zum Verfeinern von Desserts und Saucen verwendet werden.